Lawar Kacang Panjang

Name: Lawar Kacang Panjang
Yield: 1 mangkok saji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang; 250 gr daging cincang (sy skip); 2 pasang ati ampela; 1/4-1/2 kelapa bakar (sy parut sangrai); Secukupnya minyak goreng; Sesuai selera kaldu bubuk; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas kencur; 2 ruas jahe; 2 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 6 buah cabe merah kecil (rawit); 5 butir cengkeh; 2 batang sereh; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt bubuk pala; 1/4 sdt jintan; Sesuai selera terasi; Sesuai selera garam; 3 lembar daun jeruk, iris; 1 buah jeruk limau; 1 lembar daun salam untuk merebus ati ampela; Secukupnya bawang goreng (merah dan putih); Sesuai selera cabe goreng

SiRa_UmmuTsa @SiRa

GunungPutri-Bogor

Bismillah
Alhamdulillah bisa ngerasain masakan Bali, belajar langsung dari orang Bali asli @Cp_bali_asti 🤩makanan ini wangi, pedas dan pastinya sedaap.

Lebih banyak

Lawar Kacang Panjang

SiRa_UmmuTsa @SiRa

GunungPutri-Bogor

Bismillah
Alhamdulillah bisa ngerasain masakan Bali, belajar langsung dari orang Bali asli @Cp_bali_asti 🤩makanan ini wangi, pedas dan pastinya sedaap.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 mangkok saji

1 ikatkacang panjang
250 grdaging cincang (sy skip)
2 pasangati ampela
1/4-1/2kelapa bakar (sy parut sangrai)
Secukupnyaminyak goreng
Sesuai selerakaldu bubuk
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruaskencur
2 ruasjahe
2 butirkemiri
1 ruaslengkuas
6 buahcabe merah kecil (rawit)
5 butircengkeh
2 batangsereh
Bumbu B
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar
1/4 sdtbubuk pala
1/4 sdtjintan
Bumbu iya sere
Sesuai seleraterasi
Sesuai seleragaram
Bumbu Tambahan
3 lembardaun jeruk, iris
1 buahjeruk limau
1 lembardaun salam untuk merebus ati ampela
Sambel embe/bawang tabia
Secukupnyabawang goreng (merah dan putih)
Sesuai seleracabe goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ati ampela dengan daun salam dan garam. Rebus kacang panjang sebentar saja. Kemudian potong ati ampela dan kacang panjang.
2

Siapkan bumbu lalu blender. Tumis hingga matang.
3

Iya sere di garang di wajan panas. Kelapa parut di sangrai.
4

Siapkan bumbu halus. Goreng bawang dan cabe.
5

Campur semua bahan lalu aduk. Taburi dengan daun jeruk dan perasaan air limau.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

SiRa_UmmuTsa @SiRa

pada 14 Desember 2025 15.05

GunungPutri-Bogor

Ummi dari Tsabitah dan Mazaya 🌷 yang mulai jatuh cinta dengan dapur❤Cookpad bagi saya adalah seperti rumah, tempat kembali pulang, jika ingin cari resep pasti lari kesini😍🥰Local Team Bogor (ComBo) 2022Join in April 2020💐IG @SiRa🌷

Lebih banyak

Komentar

asti @Cp_bali_asti

14 Desember 2025 15.30

mantap. terimakasih csnya🌹🫰

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya