チンゲン菜は芯の部分は1㎝幅に、葉の部分は3㎝幅に切る。もやしはひげ根をとり、しいたけは石づきを取って薄切りにする。

しょうがは千切りにして、春雨は長さを半分に切る。

小さめの鍋にごま油と豆板醤を入れて火にかけ、チンゲン菜ともやし、しいたけ、しょうがを炒める。

チンゲン菜の葉に火が通ったら水と鶏がらスープの素、ミートボールを入れてさっと煮る。

春雨をスープジャーに入れ、スープの具を加える。最後にスープを注ぎ入れてふたをする。