Gâteau moelleux aux Griottes
#octobre2026 #calendrier2026
C’est un gâteau très populaire en Hongrie, 🇭🇺. En été on le prépare avec des griottes fraîches, en hiver, on utilise des griottes en sirop (on en trouve facilement en France dans les épiceries russes.
Gâteau moelleux aux Griottes
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C’est un gâteau très populaire en Hongrie, 🇭🇺. En été on le prépare avec des griottes fraîches, en hiver, on utilise des griottes en sirop (on en trouve facilement en France dans les épiceries russes.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 185 degrés, chaleur traditionnelle. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- 2
Monter les blancs en neige avec le sucre jusqu’à obtenir une texture ferme et brillante.
- 3
Ajouter les jaunes un à un en continuant de battre.
- 4
Incorporer la farine petit à petit à la main, jusqu’à une pâte lisse sans grumeaux.
- 5
Égoutter les griottes et les mélanger avec 1 cuillère à soupe de farine.
- 6
Beurrer et fariner un moule à tarte, verser la pâte, lisser le dessus.
- 7
Répartir les griottes sur la pâte.
- 8
Cuire 30 min à 185°C (four traditionnel).
Astuces
Pour éviter que le jus des fruits ne détrempe la pâte, enrobez-les de farine avant de les ajouter.
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