Cake aux pistaches et mascarpone
#healthy
Riches en fibres, les pistaches aident à ralentir l’absorption du sucre dans le sang, contribuant ainsi à maintenir un taux de sucre sanguin stable.
Cake aux pistaches et mascarpone
#healthy
Riches en fibres, les pistaches aident à ralentir l’absorption du sucre dans le sang, contribuant ainsi à maintenir un taux de sucre sanguin stable.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre le mascarpone dans un saladier ajouter le sucre
- 2
Battre au fouet électrique jusqu’à une consistance mousseuse ajouter la pâte de pistache
- 3
Battre de nouveau ajouter les œufs un à un
- 4
Bien mélanger à chaque ajout préchauffer le four à 180 degrés tamiser la farine avec la levure et la maïzena (astuce en lien)
- 5
L'ajouter mélanger décortiquer les pistaches
- 6
Broyer grossièrement les pistaches dans un petit robot
- 7
Ajouter les deux tiers pistaches dans le saladier mélanger rapidement avec une maryse
- 8
Graisser un moule à cake (astuce en lien) verser la pâte
- 9
Égaliser (astuce en lien) ajouter le reste des pistaches enfourner pour 45 minutes
- 10
- 11
Laisser refroidir avant de démouler (astuce en lien) c'est prêt !
- 12
Bon appétit 😋
Astuces
Comment réussir facilement des gâteaux
Lorsque je fais des gâteaux je tamise systématiquement ma farine avec la levure
Comment graisser un moule uniformément et de façon économique
Faire fondre le beurre puis le mettre dans un flacon spray pulvériser ensuite vos moules
Comment étaler / égaliser facilement et uniformément des condiments etc
Je pose mes condiments en petits tas dans mon plat
Comment s'assurer de la parfaite cuisson d'un gâteau ?
Il suffit de planter une lame de couteau dans le gâteau si elle ressort sèche c'est cuit dans le cas contraire prolonger un peu la cuisson
Comment bien faire refroidir des gâteaux
Pour faire refroidir des gâteaux je les les sors toujours du four avec la grille
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