Semur Ikan Bandeng Santan

Name: Semur Ikan Bandeng Santan
Yield: 6 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng ukuran besar; 1 bks santan instan kecil jadikan 300 ml; 5 sdm kecap manis; 700 ml air; Secukupnya minyak, untuk menggoreng ikan bandeng dan menumis bumbu; 5 bh cabe merah keriting besar, iris serong; 5 bh cabe hijau keriting, iris serong; 9 bh cabe setan, utuhkan; 9 siung bamer, iris tipis; 7 siung baput, iris tipis; 3 cm jahe, iris tipis; 3 cm kunyit, iris tipis; 2 btg serai, potong dan memarkan; 3 lbr daun salam; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap (bisa skip); 1 sdm gulpas

Moms Woeland @MomsWoeland

Kota

Bismillah
Gak ada yang ngalahin nikmatnya semur ikan bandeng buatan rumah. ( Kesukaan anak anak banget )
Kuah cokelat pekatnya meresap sampai ke dalam, di makan pakai nasi hangat saja sudah juara 🍚🐟

#Semangcook_LaukPauk
#LaukPauk
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Semur Ikan Bandeng Santan

Moms Woeland @MomsWoeland

Kota

#Semangcook_LaukPauk
#LaukPauk
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 potong

1 ekorikan bandeng ukuran besar
1 bkssantan instan kecil jadikan 300 ml
5 sdmkecap manis
700 mlair
Secukupnyaminyak, untuk menggoreng ikan bandeng dan menumis bumbu
Bumbu bumbu :
5 bhcabe merah keriting besar, iris serong
5 bhcabe hijau keriting, iris serong
9 bhcabe setan, utuhkan
9 siungbamer, iris tipis
7 siungbaput, iris tipis
3 cmjahe, iris tipis
3 cmkunyit, iris tipis
2 btgserai, potong dan memarkan
3 lbrdaun salam
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap (bisa skip)
1 sdmgulpas

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan dan bumbu yang akan di gunakan
2

Bersihkan ikan bandeng dan potong potong selera, iris bumbu yang sudah di cuci bersih
3

Goreng ikan bandeng hingga mateng, siap di masak
4

Tumis bumbu... bamer, baput sampai harum, lalu masukkan jahe, kunyit dan serai. Tumis sampai harum dan matang, setelah harum dan matang tuangkan air, tunggu hingga mendidih
5

Setelah air mendidih masukkan daun salam, cabe, kecap aduk aduk sampai merata
6

Kemudian masukkan ikan bandeng nya, tunggu hingga bumbu meresap
7

Masukkan / tuangkan santan sambil di aduk aduk supaya santan tidak pecah
8

Setelah mendidih kembali, jangan lupa koreksi rasa sebelum api kompor di matikan, lalu taruh / pindahkan di piring saji
9

Bisa di sajikan dengan 2 cara seperti foto di bawah ini