ミニトマトのホットマリネ
うるま市健康支援課 @urumacity_official
ミニトマトのホットマリネ
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- 1
ミニトマトは半分にカットする。
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- 2
魚肉ソーセージは約5mm幅の輪切りにする。
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- 3
しめじは石づきを落としてほぐし、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして、600Wの電子レンジで約2分加熱する。
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- 4
③に①と②を加え、600Wの電子レンジでさらに約2～3分加熱する。（ラップはなしでOK）
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- 5
容器にすし酢とオリーブオイル、レモン汁を合わせてよく混ぜ、マリネ液を作っておく。
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- 6
④と⑤をよく和えたらできあがり。
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- 7
もちろん冷やしてもおいしいです♪冷蔵庫で少し休ませると、味がなじんでよりおいしくなります。
- 8
レンチンではなく、フライパンで焼くのもおすすめ！焼き目がつくまで加熱すると香ばしさも加わっておいしいです。
- 9
お好みでおろしニンニクや刻んだ大葉を加えるのもおすすめ。
コツ・ポイント
・ミニトマトは破裂を防ぐため、必ずカットするか切り目をいれてください。
・お使いの電子レンジや材料の大きさにより加熱時間を調整してください（しめじはしっかり火を通す！）。
つくれぽ
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