Mee Lidi Goreng Basah

Name: Mee Lidi Goreng Basah
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 periuk air; 2 paket mee lidi; 5 ulas bawang putih; 1/2 cawan minyak masak; 2 ketul isi ayam (hiris); 1 sudu besar cili boh; 2 sudu besar sos cili; 1 sudu besar sos tiram; secukup rasa Kicap lemak manis; 1 cawan air; secukup rasa Garam & ajinomoto; 3 pokok sawi pakchoy (potong); 2 sudu besar kicap pekat; 1 cawan taugeh; 2 biji cili api (optional); Hirisan limau nipis

Kakak Faa @dapurfaafeefoo

Kuantan, Pahang, Malaysia

[Countdown to 7]
Minggu 3

Orang pantai timur memang sinonim dengan mee lidi. Buat mee lidi goreng basah, Fuhh sedap kemain.

[Countdown to 7]
Minggu 3

Orang pantai timur memang sinonim dengan mee lidi. Buat mee lidi goreng basah, Fuhh sedap kemain.

Baca lagi

Mee Lidi Goreng Basah

Kakak Faa @dapurfaafeefoo

Kuantan, Pahang, Malaysia

[Countdown to 7]
Minggu 3

Orang pantai timur memang sinonim dengan mee lidi. Buat mee lidi goreng basah, Fuhh sedap kemain.

[Countdown to 7]
Minggu 3

Orang pantai timur memang sinonim dengan mee lidi. Buat mee lidi goreng basah, Fuhh sedap kemain.

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

3-4 orang

1/2periuk air
2 paketmee lidi
5 ulasbawang putih
1/2 cawanminyak masak
2 ketulisi ayam (hiris)
1 sudu besarcili boh
2 sudu besarsos cili
1 sudu besarsos tiram
secukup rasaKicap lemak manis
1 cawanair
secukup rasaGaram & ajinomoto
3 pokoksawi pakchoy (potong)
2 sudu besarkicap pekat
1 cawantaugeh
2 bijicili api (optional)
Hirisanlimau nipis

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Didihkan 1/2 periuk air. Rebus mee lidi sampai lembut.
2

Toskan. Bilas dan toskan semula.
3

Tumbuk bawang putih. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sampai garing.
4

Bila dah garing, masukkan ayam. Kacau sampai separuh masak. Masukkan cili boh, sos cili, sos tiram dan kicap lemak manis secukup rasa. Kacau sampai mendidih.
5

Bila dah mendidih pekat, masukkan 1 cawan air bilas lesung tadi. Perasakan dengan garam dan ajinomoto secukup rasa. Kacau dan biar mendidih.
6

Masukkan mee lidi dan sawi. Kacau sekata. Tambah kicap pekat. Kacau lagi
7

Bila semua dah masak sekata, masukkan taugeh. Kacau sekejap, tutup api.
8

Hidangkan dengan hirisan cili api jika mahu pedas dan hirisan limau nipis. Siap.