冷凍うどんを耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジで（各商品の）表示時間通りに加熱し解凍する。

白菜は芯と葉に分け、芯の部分は1cm幅、葉は5cm幅に切る。

ニンジンは短冊切りピーマンは千切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

調味料（味噌・しょうゆ・料理酒　
・塩・みりん）を混ぜ合わせておく。

中火に熱したフライパンにごま油をひいて豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら少し火を強めてカットした白菜の芯、ニンジン、ピーマンを入れる。

白菜の芯に透明感が出てきたら、うどん、白菜の葉、調味料を入れて炒め合わせる。