চানা ডাল ৪ ঘণ্টা থেকে সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।

ধুয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন এবং ফুড প্রসেসর বা ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে শীল-পাটায় পেস্ট তৈরি করুন।

একটি নন-স্টিক প্যানে ১ টেবিল চামচ ঘি গরম করে বাদাম ও কিশমিশ ভেজে নিন। তুলে রাখুন।

একই প্যানে বাকি ঘি ঢেলে দারচিনি, তেজপাতা ও এলাচ দিন। কিছুক্ষণ নেড়ে ডালের পেস্ট যোগ করুন।

মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং ক্রমাগত নাড়ুন যাতে তলায় লেগে না যায়।

১০-১৫ মিনিট রান্নার পর ঘি শোষিত হলে চিনি যোগ করুন ½ কাপ করে করে। ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।

সব চিনি মিশে গেলে ২/৩ ভাগ বাদাম-কিশমিশ দিন।

হালুয়া প্যান থেকে সহজে ছাড়তে শুরু করলে ঘি মাখানো প্লেটে ঢেলে দিন।

বাকি বাদাম-কিশমিশ দিয়ে সাজান এবং ঐতিহ্যগতভাবে হীরার আকারে কেটে নিন।