মিষ্টি গাজর / গজরের হালুয়া
মিষ্টি গাজর বা গজরের হালুয়া একটি জনপ্রিয় শীতকালীন মিষ্টি যা বাংলাদেশ এবং ভারতীয় উপমহাদেশে বিশেষভাবে উপভোগ করা হয়। পিষে নেওয়া গাজর, দুধ, চিনি এবং ঘি দিয়ে তৈরি এই হালুয়া অত্যন্ত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। এর মিষ্টি স্বাদ এবং মসৃণ টেক্সচার এটিকে একটি বিশেষ ডেজার্ট হিসেবে পরিচিত করে তুলেছে। বাদাম ও কিশমিশ দিয়ে গার্নিশ করা হলে এর স্বাদ আরও বেড়ে যায়। এটি তৈরি করাও বেশ সহজ, তাই ঘরে বসে সহজেই এই মিষ্টিটি উপভোগ করা যেতে পারে।
মিষ্টি গাজর / গজরের হালুয়া
মিষ্টি গাজর বা গজরের হালুয়া একটি জনপ্রিয় শীতকালীন মিষ্টি যা বাংলাদেশ এবং ভারতীয় উপমহাদেশে বিশেষভাবে উপভোগ করা হয়। পিষে নেওয়া গাজর, দুধ, চিনি এবং ঘি দিয়ে তৈরি এই হালুয়া অত্যন্ত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। এর মিষ্টি স্বাদ এবং মসৃণ টেক্সচার এটিকে একটি বিশেষ ডেজার্ট হিসেবে পরিচিত করে তুলেছে। বাদাম ও কিশমিশ দিয়ে গার্নিশ করা হলে এর স্বাদ আরও বেড়ে যায়। এটি তৈরি করাও বেশ সহজ, তাই ঘরে বসে সহজেই এই মিষ্টিটি উপভোগ করা যেতে পারে।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
গাজর গ্রেট করুন।
- 2
একটি প্যানে ঘি গরম করুন এবং গাজর যোগ করুন। কমপক্ষে ৫ মিনিট ভাজুন।
- 3
চিনি যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। চিনি যোগ করার পর গাজর থেকে পানি বের হবে।
- 4
পানি বের হওয়ার পর ক্রমাগত নাড়তে থাকুন এবং পানি শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- 5
পানি কমে গেলে ঘি যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- 6
ধীরে ধীরে গুরা দুধ যোগ করুন এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
- 7
কমে গেলে আঁচ বন্ধ করুন এবং বাদাম ও কিশমিশ যোগ করুন।
- 8
ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- 9
হালকা ঠান্ডা হওয়ার পর পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি