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ほうれん草の胡麻和え♪
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ほうれん草の胡麻和え♪-レシピのメイン写真

ほうれん草の胡麻和え♪

momoruru*
momoruru* @momoruru_recipe

「美味しい〜(^o^)」と子どもも喜んで食べてくれる王道の副菜です⭐︎
白胡麻とすり胡麻を使う事でより風味が増します♪

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白胡麻とすり胡麻を使う事でより風味が増します♪

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ほうれん草の胡麻和え♪

momoruru*
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「美味しい〜(^o^)」と子どもも喜んで食べてくれる王道の副菜です⭐︎
白胡麻とすり胡麻を使う事でより風味が増します♪

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材料

2人分
  • ほうれん草 1束
  • 白胡麻 大さじ1
  • すり胡麻 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大きめのボウルに水を張り、ほうれん草の根本を振り洗いする。

  2. 2

    水を替え、葉の方も丁寧に洗う。更に水を替えて、①②をもう1度繰り返す。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし塩を入れ、ほうれん草の根本を30秒茹でる。

  4. 4

    葉先まで沈め、さらに40秒〜1分茹でる。

  5. 5

    ザルにあげて水にさらし、しっかり水気を絞る。

  6. 6

    根本を切り落とし、3〜4cm幅に切り、さらに水気を絞る。

  7. 7

    器に白胡麻・すり胡麻・醤油・砂糖を入れ混ぜ合わせる。

  8. 8

    ほうれん草を加えて和えればできあがり♪

コツ・ポイント

根本と葉先で茹で時間をずらすことで茹で過ぎを防げます。

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momoruru*
momoruru* @momoruru_recipe
2026/02/19 15:44に公開
子ども2人のワーママです♪子ども達へ我が家のレシピを伝えていきたいな〜と思い投稿始めました(^-^)
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このレシピのキーワード

ごま和え ほうれん草

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