ちくわ入りかき玉あんかけ丼
ちくわと野菜を具材にしたかき玉あんかけ丼。卵1個で十分満足できる丼ものです。
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ちくわと野菜を具材にしたかき玉あんかけ丼。卵1個で十分満足できる丼ものです。
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ちくわは薄めの輪切り。青ネギは根を落とし、斜め切り。椎茸は軸を落とし、細切り。
小鍋に水とめんつゆを入れ、火に掛ける。ちくわと青ネギ、椎茸を加え、2-3分煮る。
片栗粉を水で溶き、これを加えてとろみを付ける。溶き卵を流し入れ、かき玉あんかけにする。
器にごはんを盛り、かき玉あんかけをかける。
つゆだくの玉子丼のバリエーション。つゆにとろみを付けて、卵1個でも十分満足できます。
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