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小松菜と竹輪お浸し
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小松菜と竹輪お浸し-レシピのメイン写真

小松菜と竹輪お浸し

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

小松菜の緑が食欲をそそり
作るのも時間かからず簡単。
あと一品欲しい時は良いですよ

小松菜の緑が食欲をそそり
作るのも時間かからず簡単。
あと一品欲しい時は良いですよ

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小松菜と竹輪お浸し

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

小松菜の緑が食欲をそそり
作るのも時間かからず簡単。
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材料

4〜5人分
  • 小松菜1パック 約200g
  • 竹輪 3本
  • 油揚げ 約2枚
  • (出汁)
  • 水 500cc
  • 鰹節パック 2袋
  • 醤油、みりん 各50cc
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作り方

  1. 1

    タレを作る  お湯を沸かし鰹節パック2袋で出汁をほ取り濾してから、調味料を合わせる

  2. 2

    小松菜は根元をよく洗い塩をひとつまみ入れたお湯で茹でて4センチくらいに切っておく。

    • 小松菜と竹輪お浸し作り方2写真
  3. 3

    油揚げは熱湯にくぐらせ、油抜きをしたら細切りにする

    • 小松菜と竹輪お浸し作り方3写真
  4. 4

    竹輪は盾半分に切ってから細切りにしてタレに漬ける

    • 小松菜と竹輪お浸し作り方4写真
  5. 5

    材料を全部タレに漬け、保存袋に入れ冷蔵庫で味をなじませる。

    • 小松菜と竹輪お浸し作り方5写真
  6. 6

    盛り付けにあれば白ゴマを振っても。

コツ・ポイント

小松菜の緑が映えるように
茹で方に気をつけ、茹ですぎない
ようにします。
切ってから根元の方から時間差で
茹でると根本が硬い心配をしなくて済みます。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2026/03/09 08:44に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

おひたし 小松菜 ちくわ 油揚げ

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