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うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム
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うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム-レシピのメイン写真

うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

「お店にサワークリームが置いてない‼️」
そんなお困りの方のための、放置で簡単に出来ちゃう耳よりレシピ👍
温めて発酵を促す作り方…
放置するだけの作り方…
各社商品のかけ合わせにも力を入れ、
その違いを徹底的に追求💪
ビーフシチューやボルシチに添えたり、お洒落なおつまみや製菓作りなどにも使えて便利✨️
日持ちも🙆‍♀️
手軽に作って料理の幅を広げてみては⁉️

【生い立ち】
退院してから♿生活となり以前のように町中のデパ地下へ出向くこともなかなかできず…
毎日あちこちと普通のスーパーで買物をしているのですが、よ〜く見るとサワークリームが置いてない店も😳(ド田舎だから⁉️💦)
困っている方のためになればと実験結果報告も兼ねてアップさせて頂きました🙇‍♀️

「お店にサワークリームが置いてない‼️」
そんなお困りの方のための、放置で簡単に出来ちゃう耳よりレシピ👍
温めて発酵を促す作り方…
放置するだけの作り方…
各社商品のかけ合わせにも力を入れ、
その違いを徹底的に追求💪
ビーフシチューやボルシチに添えたり、お洒落なおつまみや製菓作りなどにも使えて便利✨️
日持ちも🙆‍♀️
手軽に作って料理の幅を広げてみては⁉️

【生い立ち】
退院してから♿生活となり以前のように町中のデパ地下へ出向くこともなかなかできず…
毎日あちこちと普通のスーパーで買物をしているのですが、よ〜く見るとサワークリームが置いてない店も😳(ド田舎だから⁉️💦)
困っている方のためになればと実験結果報告も兼ねてアップさせて頂きました🙇‍♀️

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うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

「お店にサワークリームが置いてない‼️」
そんなお困りの方のための、放置で簡単に出来ちゃう耳よりレシピ👍
温めて発酵を促す作り方…
放置するだけの作り方…
各社商品のかけ合わせにも力を入れ、
その違いを徹底的に追求💪
ビーフシチューやボルシチに添えたり、お洒落なおつまみや製菓作りなどにも使えて便利✨️
日持ちも🙆‍♀️
手軽に作って料理の幅を広げてみては⁉️

【生い立ち】
退院してから♿生活となり以前のように町中のデパ地下へ出向くこともなかなかできず…
毎日あちこちと普通のスーパーで買物をしているのですが、よ〜く見るとサワークリームが置いてない店も😳(ド田舎だから⁉️💦)
困っている方のためになればと実験結果報告も兼ねてアップさせて頂きました🙇‍♀️

「お店にサワークリームが置いてない‼️」
そんなお困りの方のための、放置で簡単に出来ちゃう耳よりレシピ👍
温めて発酵を促す作り方…
放置するだけの作り方…
各社商品のかけ合わせにも力を入れ、
その違いを徹底的に追求💪
ビーフシチューやボルシチに添えたり、お洒落なおつまみや製菓作りなどにも使えて便利✨️
日持ちも🙆‍♀️
手軽に作って料理の幅を広げてみては⁉️

【生い立ち】
退院してから♿生活となり以前のように町中のデパ地下へ出向くこともなかなかできず…
毎日あちこちと普通のスーパーで買物をしているのですが、よ〜く見るとサワークリームが置いてない店も😳(ド田舎だから⁉️💦)
困っている方のためになればと実験結果報告も兼ねてアップさせて頂きました🙇‍♀️

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材料

生クリーム1パック分(200ml)の分量
  • 【基本の材料】
  • 生クリーム 1パック(200 ml)
  • プレーンヨーグルト 大さじ2〜3(30〜45g)※工程7参照
  • 【その他】
  • (清潔な)スプーン🥄
  • 輪ゴム
  • ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️
  • ❇️各社各商品それぞれの組合せによって仕上りの味も異なります 完成後、酸味が物足りないと思った方はお好みでレモン汁を➕️
  • 【活用例➔工程24〜参考までに】
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作り方

  1. 1

    ⚠️冷蔵庫へ入れた後、2日経っても変化がなければ室温で2〜3時間放置➔清潔なスプーンで混ぜた後、冷蔵庫に入れて♬

  2. 2

    ⚠️レシピアップのため、2026年2月の退院から様々な品で組合せてきた実験画像を添付❣必ず期限内のものを使用して下さい❣

  3. 3

    【材料の用意】              生クリームとヨーグルト、清潔な🥄と輪ゴムだけです🙇‍♀️💦

    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方3写真
  4. 4

    🟢生クリームについて➔より濃厚にコクのあるサワークリームに仕上げたい方は純正脂肪を。

    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方4写真
  5. 5

    植物性脂肪➔あっさり味の仕上り。動物性に比べて固まる日数も多少かかりますが、放置するだけでもちゃんと固まります❣ご安心を

    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方5写真
  6. 6

    🟢ヨーグルトについて➔生クリームと同様、やはり濃厚なヨーグルトの方がコクが出て🙆‍♀️

    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方6写真
    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方6写真
  7. 7

    逆に少し酸味のあるお安いヨーグルトだとさっぱりとした仕上りに♬実験した結果、酸味が強い物だと早めに固まるという利点も👍

  8. 8

    (※ヨーグルトの量について)         ⚫️大さじ2➔酸味が少なく生クリームのコクが大。とろ~り滑らかな仕上がりに♬

  9. 9

    ディップや製菓作り、そのままダイレクトに味わうのに向いています♬

  10. 10

    ⚫️大さじ3➔酸味が強めで爽やかなお味。しっかり固めの仕上がり。煮込み料理などに向きます♬

  11. 11

    ❇️料理や製菓に混ぜて作るならお安い生クリーム&ヨーグルトで十分だと👍ダイレクトに味わうならば少し奮発オススメです❣

  12. 12

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  13. 13

    【調理開始】               まずは、生クリームを開封し口を大きく広げ(開け)ます❣

    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方13写真
  14. 14

    そこへ、(清潔な)スプーンでヨーグルトを大さじ3すくい入れて♬ グルグルッとよ〜くかき混ぜます❣

    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方14写真
    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方14写真
    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方14写真
  15. 15

    生クリームの容器にヨーグルトを入れると結構並々💦こぼれないようそ~っと密封し➔輪ゴムで留めます❣こんな感じ↓

    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方15写真
  16. 16

    そのまま常温2時間➔冷蔵庫へ入れて固まるまでひたすら放置❣組合せにもよりますが翌日から2〜3日でだいたい固まります❣

  17. 17

    植物性脂肪の生クリームでも、3〜4日もすればちゃんと固まります👍

    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方17写真
    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方17写真
    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方17写真
  18. 18

    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方18写真
    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方18写真
  19. 19

    以上、たったこれだけの放置レシピです(笑🙇‍♀️💦

  20. 20

    (煮沸した容器に入れても構いませんが、パックごと保存した方が風味も損なわれず日持ちしたという結果になりました❣

  21. 21

    また、日を追うごとに乳清(ホエイ)が出ます❣料理に使っても🙆‍♀️容器を傾けて捨て、より固めのサワークリームに仕上げるのも🙆‍♀️)

    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方21写真
    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方21写真
  22. 22

    10日過ぎてもカビや異臭がなければ問題ないのですが組合せによって酸味が強くなります💦日持ちさせたい方は清潔な🥄必須です❣

  23. 23

    ※保存日数➔容器などに移さずパックごと冷蔵庫で保存して下さい❣1週間〜10日以内で使い切れば風味も損なわれず🙆‍♀️

  24. 24

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  25. 25

    【我が家の活用例(参考までに)】

  26. 26

    🟢純正脂肪の生クリーム、生乳タイプのヨーグルトで作られる方は、やはりそのコクをそのまま堪能するのがオススメ♬↓

    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方26写真
  27. 27

    🟢ケチャップとサワークリーム、塩胡椒、みじん切りの新🧅を混ぜて(味見しお好みの割合で)♬そこへ茹でたペンネを和えると↓

    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方27写真
    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方27写真
    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方27写真
  28. 28

    🟢ビーフストロガノフに添えて♬分かりやすいよう添えましたが、我が家は「白」のストロガノフ派❣仕上げに鍋にドバッと入れます

    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方28写真
    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方28写真
  29. 29

    🟢サーモンの刺身、新玉ねぎ、サワークリーム、レモン汁を加えて仕上げに塩胡椒♬お洒落でさっぱりとした和え物に😊

    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方29写真
    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方29写真
    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方29写真
  30. 30

    ※製菓作りが苦手➕️不器用…メンバーさんの作品をいくつか作らせてもらったのですが…画像を載せるまでの勇気が出なく…笑💦

  31. 31

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  32. 32

    【2026/3/13】この日も皆様とご一緒させてもらいました🤗素敵な食卓は自分1人では飾れないもの…皆がいてこその食卓😊

    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方32写真
  33. 33

    【2026/4/6】この日も皆様とご一緒に🤗パンケーキ🥞に添えるなら、完成直後の緩め「とろ~り」とした固さの時がベスト👍

    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方33写真
    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方33写真
    • うちの☆放置で良し❤️自家製サワークリーム作り方33写真
  34. 34

    ❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️

  35. 35

    🍀もし此方のRpに投稿して下さる方がいらっしゃるのならば…どんな商品の組合せをしたのか📸添えて下さると今後の参考になり🤗

  36. 36

    🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

  37. 37

    【16:56】オイラのレポ見てるっしょ…自我出し過ぎた!?と思う⁉️      思ったこと言い合ってるKcとなら、なんでも

  38. 38

    ストレートに腹割って話せるけど…入院生活長いと気付かないうちにストレスも溜まってるとは思うんだけど…

  39. 39

    ストレート過ぎたかな〜っと今、また凹んでて…編集したいの沢山あるのに、昨日からな~んか心の調子、悪くって…ね

  40. 40

    剥けきれてない🐵ってダメね😂😔

コツ・ポイント

清潔な🥄を使う事❣生クリームを温めて作るタイプは発酵が進むので早く完成しますが作り比べた結果、日持ちしたのが此方の作り方➔温めずただ冷蔵庫で放置するだけ❣また低脂肪だと固まり辛いと言われていますが放置日数を増やせば問題なく🙆‍♀️実験報告でした🙇‍♀️

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2026/03/14 22:41に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
9/23【6:01】👩‍❤️‍👩退院間近気持ち急か急か早く目覚め🤣お土産選び多⏰️🤭無事ご到着と👀🫶未だに🥫王国かな⁉️🤔入院中に親族消費してなければエエけど😂9/22【7:26】今日は点灯と共に大人しく眼帯装着し😵‍💫でも📱チラ見しながら😂🕣️親族来るの🕘️北大🏥移動➔抗癌剤💉フォトもお片付けしなきゃ💦目、保つかな…少し不安💦9/21【17:37】夕飯終り、ようやく横に😮‍💨外泊日から…オイラいつ寝たっけか⁉️🤔適当なフォト使って一昨日からAI様と格闘🤣オイラの指示下手くそなのか看板に文字入れる練習だけで約2日😂偶然、文字入れバッチリの時もあったんだけど…暫く文字入れしてなかったら🧠鈍くって😮‍💨けどね、きっと初めて(⁉️)納得のいく編集できて送信でき🙌退院まで秒読み…早う🏡帰りたい気持ちでアドレナリンも増殖中🪳【13:10】🕐️〜眼帯装着せんとならん😫短い⏰️しかないけど退院も近いし🎁も沢山頂いているので、眼帯めくりながらでも頑張ってRCや作コメ入れクック活動開始💪9/20【11:24】昨日の編集👁️疲れ💦かなり響いたようで、午前中、看護師さんから眼帯義務付けられ😩明後日、眼科👨‍⚕️当直らしく明日いっぱいまでは時々眼科真っ暗っけっけダニ😵‍💫どうせ手リハの先生だけはお休みだから👁️いたわりながらのんびり過ごすことに決め🦥退院日迄に全て編集終わらせて➔📱📸スッキリ🙌退院日の🏡👩‍🍳📸🤰楽しみに頑張るダニ💪退院近いのに…親族からの📸提供毎日なのよね…😮‍💨お初🎁下さった御方、親族👩‍🍳📸編集待っててダニ🛐9/19 【7:47】外泊時だけでも編集残り⑰💦夜中から編集してるので目の調子&リハビリ合間に続きを🙏【6:22】昨日リハ合間に少し編集進め💪9/18【12:06】昨日、3ヶ月ぶりの🏡1泊外泊で楽しめました🙌毎日面倒みてもらってる恩もあり、親族の希望👩‍🍳は第一💪オイラの食いたい皆の作品も作って、幸せ一杯の胃袋にはなったけど…足りない‼️3ヶ月分だもの…他にも山程📎したレシピあったから‼️退院後にまた、リアルにお伺いしようと想ってて🫶🎁頂いているのにご挨拶してない御方、必ずお伺いさせてもらうダニ🫡【5:16】1人で全て作るっと宣言したのですが…麻痺ある身体、思うように動かなく🙏…有言実行派のオイラ…親族に手伝ってもらったという居た堪れない悔しさあり…編集するかは、🏥戻って身体休めながら考えようと😣9/17【20:10】北大での抗癌剤💉その足でハイテンションで3ヶ月ぶりの🏡少しづつ副作用出始めてきて😂挽肉料理2品出来たけど、いささか👁少し休ませたく🙏明日朝には🏥戻らんとならん💨時間との勝負、なるべく多くの方のおウチ行けるよう、編集は明日病室にてっと💪9/16 頻繁にお見舞い下さった方のRp、親族がここ②ヶ月間✅️📝しているので、食いながら🤰ご挨拶しに行こうかなと予定しており6/26…🏥帰りの夕方🚗の中で🧠のコブ一部破裂…入院…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。🍀2026/1/16術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となり…。リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。🍀2026/6/26 🧠のド真ん中にあって取り除けなかったコブ…🚗の中で一部破裂し入院…(7/21〜7/22)2日間にかけて手術予定。
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生クリーム ヨーグルト

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