冷凍保存に便利な♪レンジで蒸しキャベツ
トマトのはな @cook_40314797
忙しい時に、付け合わせやお弁当などに、すぐ使えるのでおすすめです。キャベツをまるごと買ったときに、まとめて作って冷凍しておくと便利です。
冷凍保存に便利な♪レンジで蒸しキャベツ
忙しい時に、付け合わせやお弁当などに、すぐ使えるのでおすすめです。キャベツをまるごと買ったときに、まとめて作って冷凍しておくと便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは太めの細切り、にんじんは５ミリ幅くらいの短冊切りにし、加熱調理に使えるポリ袋に入れる。
-
- 2
空気を抜いて、袋の口をねじり、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。
-
- 3
レンジから出して冷まし、袋のまま水分をしぼって野菜と汁に分ける。(生300g→しっかりしぼると200g程度になります)
-
- 4
野菜は小分けにラップで包み、ジッパー付き保存袋などに入れて冷凍する。しぼり汁は、スープやお味噌汁に使えます。
-
- 5
冷凍した蒸し野菜は、サラダやスープ、主菜の付け合わせ、お弁当の隙間を埋めるのに使うのもおすすめです。
-
コツ・ポイント
しっかりしぼってから冷凍すると、再加熱したときに水分が出にくく、使いやすいです。野菜のしぼり汁は、スープやお味噌汁に使うと、うま味や甘味が増して美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25488025
