バナナをよく潰し、ピーナッツバター、ざっくり刻んだプルーンもいれて、潰れても気にしないでよく混ぜる。

1の戻したオートミール に玄米粉、ベーキングソーダを加え、粉が見えなくなるまでよく混ぜる。

フライパンを熱しバターを溶かす。一旦硬く絞った濡れ布巾などの上に置き、生地を流して広げる。あまり薄くしない。

弱火で約10分焼く。表面が乾いて触っても手に生地が付かなくなったら、返して蓋をして10分焼く。