バナナとオートミールのガレット
マルシェで買ったお菓子が美味しくて、思い出しながら作りました🍌✨
アプリでひらく作り方
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材料です。
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オートミールを豆乳に1晩浸して、柔らかく戻す。
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- 3
バナナをよく潰し、ピーナッツバター、ざっくり刻んだプルーンもいれて、潰れても気にしないでよく混ぜる。
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- 4
1の戻したオートミール に玄米粉、ベーキングソーダを加え、粉が見えなくなるまでよく混ぜる。
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- 5
フライパンを熱しバターを溶かす。一旦硬く絞った濡れ布巾などの上に置き、生地を流して広げる。あまり薄くしない。
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- 6
弱火で約10分焼く。表面が乾いて触っても手に生地が付かなくなったら、返して蓋をして10分焼く。
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- 7
出来上がり！甘さ控えめなので、お好みではちみつなどを添えていただきます。シナモンを振り掛けても！
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コツ・ポイント
バナナはシュガースポットが出る位よく熟したものを使い、オートミールはしっかり豆乳に浸して戻す。プルーンはキッチンハサミでカットしても。生地は均一になるまでよく混ぜて、少し時間がかかるけど弱火でじっくり火を通します。バターはお好みのオイルで！
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