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町中華の味！ラーメン屋さんの炒飯スープ
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町中華の味！ラーメン屋さんの炒飯スープ-レシピのメイン写真

町中華の味！ラーメン屋さんの炒飯スープ

キティちゃんラーメン
キティちゃんラーメン @cook_40059592

ラーメン屋さんのチャーハンの横にあると嬉しい「あのスープ」を再現したくてアレンジしました。あっという間に作れます♪
食べた瞬間、あの味だ！ってなります。

ラーメン屋さんのチャーハンの横にあると嬉しい「あのスープ」を再現したくてアレンジしました。あっという間に作れます♪
食べた瞬間、あの味だ！ってなります。

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町中華の味！ラーメン屋さんの炒飯スープ

キティちゃんラーメン
キティちゃんラーメン @cook_40059592

ラーメン屋さんのチャーハンの横にあると嬉しい「あのスープ」を再現したくてアレンジしました。あっという間に作れます♪
食べた瞬間、あの味だ！ってなります。

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材料

1人分
  • 水 270cc
  • 味覇（ウェイパァー）か創味シャンタン 小さじ1
  • 醤油 小さじ1.5
  • ラード 10g（無くてもOK）
  • 味の素（またはハイミー） 5振り
  • 長ネギ（輪切り） 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水、味覇、醤油、ラード、味の素をすべて入れ沸騰させる。

  2. 2

    火を止めたら胡椒を振り入れ、ネギを適量入れたら完成♪

    • 町中華の味！ラーメン屋さんの炒飯スープ作り方2写真
  3. 3

    器に、ふえるワカメちゃんを一つまみ入れて➋を注いでも美味しいです

    • 町中華の味！ラーメン屋さんの炒飯スープ作り方3写真

コツ・ポイント

​ラードを加えるとお店のコクが出ますが、無くても十分おいしく作れます。
​ワカメを入れても相性抜群！
​胡椒は「テーブル胡椒」を振るのが断然おすすめです。麺を入れればミニ醤油ラーメンとしても楽しめます！

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キティちゃんラーメン
キティちゃんラーメン @cook_40059592
2026/03/29 07:20に公開
食べるの大好きです★
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