菜の花のマヨ和え
季節の副菜に！レンチンでできます。
卵とマヨネーズでまろやかになります。
少し苦味はあります。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵メーカーで、ゆで卵を作り、皮を剥いておく。
-
- 2
菜の花をしっかり洗い、茎の方は2〜3㎝幅。葉は4〜5㎝幅に切る。
- 3
人参はピーラーでスライスする。量は色合いを見ながら調整してください。
- 4
シリコンスチーマーに、菜の花を茎から入れ、人参を上にいれる。
-
- 5
分量外の岩塩を振り、深さ1㎝位水を入れ、電子レンジ600w２分加熱。少し混ぜ、更に２分加熱。
- 6
菜の花が硬いようでしたら、蓋をして２分程蒸すと良いです。
- 7
具材が柔らかくなったら、水気を切り、ゆで卵をいれる。
- 8
⚫︎の調味料と鰹節をいれて、和える。マヨネーズが多めの方が、苦味がまろやかになります。
-
- 9
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