オクラとパプリカの肉巻き
家族のために頑張って作っているお弁当。
毎回、栄養のバランスを考えて作るのは大変ですね。
私は彩りをよくすれば ある程度の栄養バランスは整うのでは？と考えていて･･･
好きなものを入れると茶色っぽくなりがちですが
理想では『赤』『緑』『黄色』『黒』『白』が揃うといいなぁ･･･と。
彩りのよいおかずをひとつ作り置きしておくと
朝がとても楽です😊
#毎日のお弁当に便利なおかず
オクラとパプリカの肉巻き
家族のために頑張って作っているお弁当。
毎回、栄養のバランスを考えて作るのは大変ですね。
私は彩りをよくすれば ある程度の栄養バランスは整うのでは？と考えていて･･･
好きなものを入れると茶色っぽくなりがちですが
理想では『赤』『緑』『黄色』『黒』『白』が揃うといいなぁ･･･と。
彩りのよいおかずをひとつ作り置きしておくと
朝がとても楽です😊
#毎日のお弁当に便利なおかず
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはうぶ毛とガクを処理する。
- 2
パプリカはそれぞれ 種とヘタを取り、縦16等分に切る。4つに切ってから、それぞれを4等分にします。
- 3
オクラと2色のパプリカを手に取り、豚肉を巻いていく。合計で16本作れます!!
- 4
出来た肉巻きは1本ずつラップでキツめに包んでいく。
- 5
ジップロック等の保存袋に入れて冷凍保存します。
-
- 6
すぐに使う分は冷凍しなくてもいいけど、こうすることによって形が安定します。
- 7
冷凍保存したものを使う時は必ず解凍してから料理します。
- 8
後は普通の肉巻きを焼く時のようにすればいいです。
- 9
私は小さいフライパンで餃子を焼く時の要領で途中から水を加えて蓋をし、蒸し焼きにして火がちゃんと通るようにしています。
- 10
味付けはその時の気分によって、照り焼き風にしたり生姜焼き風にしたりしています。焼肉のタレなどの市販のタレを使ってもOK！
コツ・ポイント
この肉巻きだけで『赤』『緑』『黄色』『茶色』が入り、これにご飯の『白』今回は黒豆の『黒』で強引ですが色に関してはコンプリート㊗️🎉
もちろん他にメインのおかずや副菜があるでしょうからお弁当作りのハードルが下がります❣️
つくれぽ
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