Bening Bayam Brambang Salam

Name: Bening Bayam Brambang Salam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Bayam, petik daunnya; 1 buah wortel, iris; 150 gr daging ayam (saya pakai tulang); 1 buah tomat; 1 batang daun bawang; 3 siung Bawang merah, iris tipis; 1/4 buah bawang bombay, iris tipis; 3 lembar Daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 1 ruas jari jahe, geprek; 800 ml air; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt lada bubuk

Yola Pitaloka @yolapitaloka

Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_AnekaKuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026

Lebih banyak

Bening Bayam Brambang Salam

Yola Pitaloka @yolapitaloka

Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_AnekaKuahBening
#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 ikatBayam, petik daunnya
1 buahwortel, iris
150 grdaging ayam (saya pakai tulang)
1 buahtomat
1 batangdaun bawang
3 siungBawang merah, iris tipis
1/4 buahbawang bombay, iris tipis
3 lembarDaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas, geprek
1 ruas jarijahe, geprek
800 mlair
1 sdtGaram
1/2 sdtGula
1/2 sdtkaldu jamur
1/4 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daging ayam. Buang air rebusan pertama, bilas dan rebus kembali dengan air baru. Setelah mendidih, masukan wortel.
2

Masukan semua bumbu : bawang merah, bawang bombay, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu jamur.
3

Masukkan bayam, masak hingga layu.
4

Terakhir tambahkan tomat dan daun bawang. Test rasa jika dirasa kurang asin atau kurang manis (rasa akhir asin gurih sedikit manis). Masak sebentar, angkat, sajikan.