バーモントカレーで作る🍛カレーライス
セールだったバーモントカレールゥ♪
中辛と辛口をハーフ&ハーフ。
福神漬やらっきょうもいいけど、ガリもオススメ！
アプリでひらく作り方
- 1
牛すね肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切り、人参とじゃがいもは乱切り。しめじは、いしづきを取り、手でほぐす。
- 2
鍋にバターを入れ、ゆっくり溶かす。野菜を炒める。にんにくとすね肉を加え、さらに炒める。
- 3
水としめじを加え、アクが出てきたら、取り除く。15分煮る。
- 4
火を弱め、カレールゥを加え、ゆっくり混ぜて溶かす。蓋をして、弱火で最低、30分ぐらいはゆっくり煮込む。わたしは1時間半！
- 5
ごはんを盛り、カレーを乗せる。
- 6
お好みで、ガリを添える。
- 7
できあがり！
- 8
翌日はカレードリア😋カレーうどんも簡単でおいしいですよね◎
-
コツ・ポイント
アクをしっかり取り除くこと。
牛すね肉は、煮込み料理にぴったり！ハヤシライスにもいいですね♡
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