Scaloppine alle erbe aromatiche
Istruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti gli ingredienti, battiamo leggermente le fettine di vitello
- 2
Olio e burro in padella calda, aggiungere le erbe aromatiche
- 3
Infariniamo le fettine e mettiamo in padella, lasciamo rosolare un paio di minuti per lato, sfumiamo con vino bianco e appena evaporato, copriamo le fettine con brodo vegetale caldo
- 4
Lasciamo cuocere circa trenta minuti, fino ad ottenere un intingolo cremoso, aggiustiamo di sale e serviamo con patate lesse
- 5
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