鶏ひき肉とキャベツの卵とじ
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは1cm角、にんじんは千切りにする。
- 2
耐熱容器にキャベツ、にんじん、鶏ひき肉の順に入れ、ふんわりとラップをして600Wで3分加熱する。
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- 3
温かいうちにひき肉をほぐすように混ぜ、粗熱をとっておく。（肉に火が通っていなければ10秒ずつ追加加熱する）
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- 4
ボウルに卵を溶きほぐし、白だしと水を加えてかき混ぜて卵液をつくる。
- 5
粗熱をとった③は水分が出ていたら水気を切り、そこへ④の卵液を流し入れる。
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- 6
ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。卵が固まっていなければ追加で30秒ずつ加熱する。
-
コツ・ポイント
工程③の後は卵液を入れても固まらない程度まで冷ましておくことがポイントです。汁気が結構あるので食べる際はスプーンですくって取り分けるのがおすすめです。
1人前あたり132kcal、たんぱく質10.7g、脂質7.6g、塩分1.1g
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