水菜を生でも食べやすく仕上げて、簡単卵サラダと和えるだけ。シャキシャキ食感が美味しい、手軽な副菜です。
水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
切った水菜をたっぷりの水に5分ほどさらし、茎内の嫌な匂いがなくなり、生でも美味しくなります。
IKEAの水切りボウルで水菜の水気をしっかり切ります。
別の大きめのボウルにゆで卵、スライスオニオン、マヨネーズ、塩コショウ、砂糖、醤油を入れて和えます。
❹のボウルに水菜を加えてしっかりざっくり混ぜて全体が馴染んだら出来上がりです。
水菜をしっかり水にさらす事でシャキリして、水菜特有の匂いもなく美味しく頂けます。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
