黒糖好きの優しいミルクプリン

Name: 黒糖好きの優しいミルクプリン
Yield: 6人分（半量）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 600ml（300ml）; 黒糖 大さじ4（大さじ2）; 粉ゼラチン 10g（5g）; 練乳（なくても） 小さじ1（小さじ1/2）

オモシロ母さんマコ @cook_40427813

神奈川県

黒糖の甘さが好きです。柔らかさも成功！
粉ゼラチン振り入れて作りました。水とかお湯で溶くと薄まりそうで。。
量が多いので是非、半量からお試しください笑

※ブロックタイプの黒糖なら大さじ1＝10gくらいかと思います。
※自分データ（練乳ナシなら黒糖大さじ5かな）

黒糖好きの優しいミルクプリン

オモシロ母さんマコ @cook_40427813

神奈川県

※ブロックタイプの黒糖なら大さじ1＝10gくらいかと思います。
※自分データ（練乳ナシなら黒糖大さじ5かな）

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材料

6人分（半量）

牛乳 600ml（300ml）
黒糖大さじ4（大さじ2）
粉ゼラチン 10g（5g）
練乳（なくても）小さじ1（小さじ1/2）

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作り方

1
鍋に牛乳と黒糖を入れて中火くらい？スタート！※黒糖をしっかり溶かしたいので鍋にしました。
2
沸騰しない程度に温めます。ぐるぐる混ぜ合わせ、黒糖が溶けてるか確認。※加熱5分越えくらいで90℃みたいですね。
3
粉ゼラチンを振り入れて混ぜる。多少はダマになってしまうので濾しました。
4
あわあわをスプーンで取り除くと見た目がキレイですよー^_^お好きな容器に流し込み1時間くらい冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

まとめると
牛乳に黒糖入れて5分温めたら火を消す。
粉ゼラチンを振り入れてよく混ぜる。
濾して容器へ

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つくれぽ

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オモシロ母さんマコ @cook_40427813

2026/05/28 01:24に公開

神奈川県

子ども4人のパワフル母さん今日はごはん作りたくなーい！という日も『10分だけがんばろう精神』で数々の困難を乗り越えてきました。中高生になった子ども達も、スマホを持つようになったのでママレシピの伝達を兼ねて発信しています^_^2023年11月よりお料理代行のお仕事をしています。メニューのカタログのようにもお使いください♪いつもありがとうございます。【Instagram始めました】お料理代行の写真など投稿しています。https://www.instagram.com/true.child.kanazashi/

このレシピのキーワード

ゼラチン牛乳コンデンスミルク黒糖

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