ほうれん草とあさりの巣篭もり
Sa01tp @cook_108922003
あさりを酒蒸しにし旨味たっぷりの巣篭もりです。
レンジで卵は破裂の心配？…IHの魚焼きグリルで調理してみました。良い感じの半熟が美味しいです。
ほうれん草とあさりの巣篭もり
あさりを酒蒸しにし旨味たっぷりの巣篭もりです。
レンジで卵は破裂の心配？…IHの魚焼きグリルで調理してみました。良い感じの半熟が美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は根元までしっかり洗い、カットして耐熱ポリ袋に入れる。中身が出ないように袋を軽く縛る。
-
- 2
❶を耐熱皿にのせて600W 3分加熱し、上下を返してさらに2分加熱。水にさらして絞る。
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- 3
耐熱ボウルにあさりと《調味料》★を入れ蓋又はラップをし、600Wで1分30秒加熱し混ぜ、さらに1分加熱して酒蒸しにする。
-
- 4
耐熱皿に4等分にした❶、えのき、❸を順にのせ、中央を凹ませ卵をのせる。
-
- 5
❹をIH魚焼きグリルに2つずつ入れ、グリル両面焼き、強で6分。焼きむらの為、お皿を入れ替え、更に5〜6分焼く。
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コツ・ポイント
❶ほうれん草の根元は栄養価も高く美味しいですが砂などの汚れが入り込んでいますので、しっかり洗います。
❸酒蒸しのレンジ加熱は沸々してくるくらいです。
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