Sop Kimlo

Name: Sop Kimlo
Yield: 5 - 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 580 gr ayam (potong sesuai selera); 1 buah jeruk nipis; 25 gr jamur kuping; 15 gr kembang tahu; 15 gr sedap malam; 100 gr kol; 1 buah wortel; 1500 ml air; 1 batang daun bawang; Bihun/sohun (optional); Secukupnya garam dan penyedap rasa; Bumbu halus :; 5 gr ebi sangrai; 4 siung bawang putih; Sedikit pala/merica; 1/2 ruas jahe (optional)

Hariyanti Ningrum @cook_114495572

Balikpapan, Kalimantan Timur

Menu ini biasanya sering kita jumpai di meja prasmanan atau acara spesial seperti pesta pernikahan . Dengan Kuah yang bening, ringan dan rasa yang gurih jadi perpaduan yang pas untuk dinikmati dalam cuaca apapun.

#CookpadApron2026 #MasakSayurYuk #happycookingwithlove

Lebih banyak

Sop Kimlo

Hariyanti Ningrum @cook_114495572

Balikpapan, Kalimantan Timur

#CookpadApron2026 #MasakSayurYuk #happycookingwithlove

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurang lebih 45 menit

5 - 6 porsi

580 grayam (potong sesuai selera)
1 buahjeruk nipis
25 grjamur kuping
15 grkembang tahu
15 grsedap malam
100 grkol
1 buahwortel
1500 mlair
1 batangdaun bawang
Bihun/sohun (optional)
Secukupnyagaram dan penyedap rasa
Bumbu halus :
5 grebi sangrai
4 siungbawang putih
Sedikitpala/merica
1/2 ruasjahe (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

Kurang lebih 45 menit

1

Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis diamkan sekitar 5 menit kemudian rebus sebentar ayam, tiriskan.
Rendam di air panas jamur kuping dan bunga sedap malam biarkan selama 10 menit, cuci bersih lalu potong potong jamur kuping dan sisihkan.
2

Didihkan air masukkan potongan wortel dan ayam masak hingga empuk.
Tumis bumbu halus sampai wangi, tuang ke dalam panci.
Masukkan jamur kuping, bunga sedap malam, kembang tahu, daun bawang, garam dan penyedap rasa
3

Siapkan mangkok, tata bihun lalu siram dengan kuah kimlo. Sajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis.