下味冷凍でラク旨♡豚キムチ
ことぴぃ @cook_40624314
半解凍して炒めるだけで超ラク♡ 忙しい日でもすぐ完成する、旨辛でご飯が止まらない豚キムチです♪ 下味冷凍しておくことで味がしっかりしみ込み、お肉もしっとり柔らか♡ 豚こま肉を使うので家計にも優しく、ニラや青梗菜を加えることでボリュームもアップ！少ない材料でも満足感があり、食材ロス防止や時短にもつながります。我が家では「また作って！」とリクエストされる、ご飯のおかわり続出の人気メニューです♡
#私の安うま節約レシピ
下味冷凍でラク旨♡豚キムチ
半解凍して炒めるだけで超ラク♡ 忙しい日でもすぐ完成する、旨辛でご飯が止まらない豚キムチです♪ 下味冷凍しておくことで味がしっかりしみ込み、お肉もしっとり柔らか♡ 豚こま肉を使うので家計にも優しく、ニラや青梗菜を加えることでボリュームもアップ！少ない材料でも満足感があり、食材ロス防止や時短にもつながります。我が家では「また作って！」とリクエストされる、ご飯のおかわり続出の人気メニューです♡
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- 1
玉ねぎは薄切り、ニラは5cm幅に切る。青梗菜の場合はざく切りにする。
- 2
冷凍用保存袋に豚こま肉、玉ねぎ、キムチ、★調味料、ごま油、にんにく、生姜を入れてよく揉み込む。
- 3
最後にニラ（または青梗菜）を入れ、空気を抜いて平らにして冷凍する。
-
- 4
食べる時は半解凍のままフライパンで中火で炒める。
-
- 5
水分が出てきたらしっかり飛ばすように炒め、豚肉に焼き色がついて香ばしくなったら完成♡
- 6
キムチの旨みが絡んでご飯が止まりません♪
コツ・ポイント
キムチは汁ごと入れると旨みUP。コチュジャンなしでもOK！その場合は味噌小さじ1＋砂糖少しで代用できます。厚揚げやもやし追加でかさ増ししても美味しい！
つくれぽ
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