トマト冷し中華
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
トマト冷し中華
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このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に酒・塩をふり、ふんわりとラップをかけ電子レンジ（500W）で約3分加熱する。
- 2
ラップをかけたまま冷まし、食べやすく裂く。
- 3
なすは輪切りにし、油で両面を焼く。たまねぎは薄切り、みょうがはせん切りにし、水にさらす。枝豆はゆで、さやから出す。
- 4
トマトは皮を湯むきし、横半分に切って種を除き、粗みじんに切り、添付のたれと混ぜる。
- 5
麺はゆでて冷水で洗い、しっかり水気をきる。
- 6
器に（5）を盛り、（4）をかけ（2）・（3）を彩りよく盛る。
- 7
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
トマトの湯むきは、ヘタをくり抜き、熱湯に約5秒つけ、すぐに冷水に取り皮をむきます。麺料理には野菜や肉などを上手に組み合わせると栄養バランスがよくなります。
つくれぽ
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