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鶏肉と茄子の照焼バター炒め
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鶏肉と茄子の照焼バター炒め-レシピのメイン写真

鶏肉と茄子の照焼バター炒め

makopapa
makopapa @mako_papa750915
東京都

鶏肉と茄子を炒めて、照焼のタレを入れて煮詰めてバターを入れた、お弁当のおかずにもお酒のおつまみにもよく合う一品です。家族にも大人気で、リピ確レシピです。簡単で、とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい

鶏肉と茄子を炒めて、照焼のタレを入れて煮詰めてバターを入れた、お弁当のおかずにもお酒のおつまみにもよく合う一品です。家族にも大人気で、リピ確レシピです。簡単で、とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい

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鶏肉と茄子の照焼バター炒め

makopapa
makopapa @mako_papa750915
東京都

鶏肉と茄子を炒めて、照焼のタレを入れて煮詰めてバターを入れた、お弁当のおかずにもお酒のおつまみにもよく合う一品です。家族にも大人気で、リピ確レシピです。簡単で、とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい

鶏肉と茄子を炒めて、照焼のタレを入れて煮詰めてバターを入れた、お弁当のおかずにもお酒のおつまみにもよく合う一品です。家族にも大人気で、リピ確レシピです。簡単で、とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい

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材料

3~4人分
  • 鶏肉 1枚(350g程度)
  • 茄子 3本
  • 調味料
  • A.味塩胡椒 適量
  • A.片栗粉 大さじ1杯
  • B.だし醤油 大さじ3杯
  • B.料理酒 大さじ3杯
  • B.ポン酢 大さじ3杯
  • B.砂糖 大さじ2杯
  • B.はちみつ 大さじ1杯
  • サラダ油 大さじ1杯
  • バター 小さじ1杯(5g程度)
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作り方

  1. 1

    茄子を食べやすい大きさにカットする。

    • 鶏肉と茄子の照焼バター炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、調味料Aで下味をつける。

    • 鶏肉と茄子の照焼バター炒め作り方2写真
    • 鶏肉と茄子の照焼バター炒め作り方2写真
  3. 3

    ボウルに調味料Bを入れてよくまぜる。

    • 鶏肉と茄子の照焼バター炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに、サラダ油を入れて、②を両面に焼き色がつくまでよく焼く。

    • 鶏肉と茄子の照焼バター炒め作り方4写真
    • 鶏肉と茄子の照焼バター炒め作り方4写真
  5. 5

    ④に①を入れて、さらに炒めて調味料Bを入れて、煮詰める。

    • 鶏肉と茄子の照焼バター炒め作り方5写真
    • 鶏肉と茄子の照焼バター炒め作り方5写真
    • 鶏肉と茄子の照焼バター炒め作り方5写真
  6. 6

    仕上げにバターを入れて、よくまぜる。

    • 鶏肉と茄子の照焼バター炒め作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り付けて、完成。

    • 鶏肉と茄子の照焼バター炒め作り方7写真
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makopapa
makopapa @mako_papa750915
2026/05/27 08:18に公開
東京都
クックパッドアンバサダー2025・2026フードコーディネーター2級(商品開発)中華料理13年・イタリア料理12年クックパッドでは　⭐︎辛そうで辛くない！　⭐︎子供が食べられる！　⭐︎包丁を使わない！　⭐︎冷凍食品で作る！などの、レシピを投稿する事が多いです。今までの経験を活かして、いろんな料理にチャレンジしたいと思います！3児のパパ長男15歳、長女8歳(天使)、次女6歳お家で作った、ご飯を載せてます！【Instagram】mako_papa750915
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このレシピのキーワード

炒めもの 照り焼き なす 鶏肉 片栗粉 はちみつ バター 酒

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