高菜とみょうがの厚揚げ中華炒め煮

Name: 高菜とみょうがの厚揚げ中華炒め煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ 1枚; みょうがの細切り 1個; 刻み高菜 30グラム; 溶き卵 2分の1個分; ごま油 小さじ1; ※水 150CC; ※シャンタン 小さじ1; ※オイスターソース 小さじ1; ※しょうゆ 小さじ1弱; ※酒 大さじ半分; 水溶き片栗粉 適量

ドナルドみち @cook_40044322

関東

厚揚げを、食べやすいひとくちサイズにし卵液につけて焼くと、よりいっそう柔らかくなる。みょうがと高菜、余った卵液で
美味しい中華炒め煮に。

高菜とみょうがの厚揚げ中華炒め煮

ドナルドみち @cook_40044322

関東

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

厚揚げ 1枚
みょうがの細切り 1個
刻み高菜 30グラム
溶き卵 2分の1個分
ごま油小さじ1
※水 150CC
※シャンタン小さじ1
※オイスターソース小さじ1
※しょうゆ小さじ1弱
※酒大さじ半分
水溶き片栗粉適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

厚揚げは、ペーパーで軽くおさえて油抜きし、ひとくちサイズに切る。
2

フライパンにごま油を熱し、卵液のに厚揚げをさっとつけて両面をこんがり焼く。
3

みょうがと高菜を加えさっと炒め合わせ。余った卵液を加えて卵が固まったら炒め合わせる。
4

※を加え2分ぐらい煮たら水溶き片栗粉でとろみをつけ完成。

コツ・ポイント

みょうがと高菜はさっと炒めてみょうがの香りを残す。味つけは調整してね。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ドナルドみち @cook_40044322

2026/06/03 13:35に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

このレシピのキーワード

炒め煮みょうが厚揚げ酒高菜

似たレシピ

その他のレシピ