Gongso Babat dan Daging

Name: Gongso Babat dan Daging
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Babat Sapi sudah bersih dan direbus; 500 gram Daging Sapi; Secukupnya Air; Secukupnya Minyak Sayur untuk menumis; 2 buah Cabai Merah; 3 siung Bawang Putih; 1/2 sendok teh Merica butir; 1/2 sendok teh Ketumbar butir; 1/2 sendok teh Jinten; 2 butir Kemiri; 5 butir Bawang Merah diiris; 4 buah Cabai Rawit Merah, diiris; 2 buah Cabai Merah Keriting, diiris; 2 buah Tomat, diiris; 1/2 butir Bawang Bombay, diiris; 4 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk Purut; 1 batang Sereh digeprek; 2 ruas Jahe digeprek

🌱Bunda Zaza @Mandala1_rzr

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum, selamat sore sobat cookpad 🤗🙏💕.

Punya daging kurban enaknya dimasak apa ya? Ada banyak macamnya kalau olahan dari daging itu, tapi untuk kali ini kita bikin tumis/ gongso dari babat dan daging.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026
#alarumah

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum, selamat sore sobat cookpad 🤗🙏💕.

Punya daging kurban enaknya dimasak apa ya? Ada banyak macamnya kalau olahan dari daging itu, tapi untuk kali ini kita bikin tumis/ gongso dari babat dan daging.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026
#alarumah

Lebih banyak

Gongso Babat dan Daging

🌱Bunda Zaza @Mandala1_rzr

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum, selamat sore sobat cookpad 🤗🙏💕.

Punya daging kurban enaknya dimasak apa ya? Ada banyak macamnya kalau olahan dari daging itu, tapi untuk kali ini kita bikin tumis/ gongso dari babat dan daging.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026
#alarumah

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum, selamat sore sobat cookpad 🤗🙏💕.

Punya daging kurban enaknya dimasak apa ya? Ada banyak macamnya kalau olahan dari daging itu, tapi untuk kali ini kita bikin tumis/ gongso dari babat dan daging.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026
#alarumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

500 gramBabat Sapi sudah bersih dan direbus
500 gramDaging Sapi
SecukupnyaAir
SecukupnyaMinyak Sayur untuk menumis
🌾Bumbu Halus
2 buahCabai Merah
3 siungBawang Putih
1/2 sendok tehMerica butir
1/2 sendok tehKetumbar butir
1/2 sendok tehJinten
2 butirKemiri
🌾Bumbu Cemplung
5 butirBawang Merah diiris
4 buahCabai Rawit Merah, diiris
2 buahCabai Merah Keriting, diiris
2 buahTomat, diiris
1/2 butirBawang Bombay, diiris
4 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk Purut
1 batangSereh digeprek
2 ruasJahe digeprek

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Persiapan bahan dan alat. Babat yang sudah direbus dan diiris. Daging sapi diiris ukuran kecil / sesuai selera. Sisihkan. Bumbu halus dihaluskan. Bumbu iris diiris.
2

Tumis bumbu bumbu dengan minyak sayur hingga harum. Tambahkan babat dan daging sapi. Aduk dan tumis sebentar.
3

Tambahkan secukupnya air. Aduk dan biarkan mendidih. Masak dengan ditutup agar daging cepat empuk.
4

Setelah daging dan babat empuk, tambahkan irisan cabai dan tomat, garam, gula dan penyedap (optional). Aduk aduk dan masak hingga tomat dan cabai matang.
5

Setelah matang, segera sajikan bersama nasi putih.

Tips

Tips merebus babat.
Babat yang sudah dibersihkan direbus bersama daun salam dan sereh. Rebus hingga empuk lalu dipotong dengan ukuran sesuai selera. Selanjutnya babat sudah siap diolah menjadi beragam hidangan yang lezat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🌱Bunda Zaza @Mandala1_rzr

pada 23 Agustus 2026 16.08

Assalamualaikum...Saya adalah ibu 2 orang anak ( Za & Za ), diantara kesukaan aq..suka traveling, suka memasak, juga suka sibuk. masih taraf belajar menyajikan makanan yang sehat untuk keluarga; karena dari makanan yang kita konsumsi sangat berpengaruh bagi kesehatan tubuh kita "jadikan makananmu sebagai obat."Masakan rumahan ala indonesia yang banyak ragamnya masih tetap jadi pilihan teratas saya, masakan yang Halalan Thoyibah terutama yang cepat dan mudah dalam pembuatannya 😉🤗🤗🌱.Menulis resep disini untuk disimpan sebagai arsip pribadi juga agar bisa berbagi untuk teman2 lainnya. Semoga coretan resep saya di Cookpad bisa bermanfaat untuk semuanya 🌷🌷🌷🤗ID.15207781mampir ke chanel you tube@Agro-Tech TVhttps://youtube.com/@agrotech-tvIG.ndala219PastiPanen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gongso Babat Daging Sapi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya