Saus steak : panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan air, saus bbq, susu UHT, saus tiram, saus sambal, kecap manis. Tambahkan lada hitam yang telah dihaluskan kasar. Aduk hingga rata, terakhir masukkan larutan tepung maizena 1 sdm untuk mengentalkan.

Mix vegetable : didihkan air, masukkan garam sedikit, kemudian rebus wortel, buncis dan jagung yang telah dipotong-potong. Jangan terlalu lama. Angkat dan langsung masukkan ke rendaman air dingin agar sayuran tetap krenyes-krenyes.

Potato wedges : cuci bersih kulit kentang, kemudian belah jadi 8. Rendam 15 menit di dalam air, tambahkan 1 siung bawang putih yang telah dihaluskan. Untuk baluran tepungnya, 1 sdm makan tepung maizena, 1/2 sdm boncabe, 2 sdm tepung serbaguna. Gulingkan kentang yang telah direndam tadi ke dalam tepung, kemudian goreng hingga kuning keemasan.

Steak : marinasi ayam 30 menit dengan garam dan lada. Di wadah terpisah, kocok telur putih dan sedikit air untuk adonan basah. Campurkan 2 sdm tepung maizena, 6 sdm tepung bumbu serbaguna untuk adonan kering. Celupkan ayam ke adonan basah, kemudian balurkan ke adonan kering, celupkan lagi ke adonan basah, terakhir balurkan ke adonan kering sambil dicubit-cubit. Goreng hingga kuning keemasan.

Tata ayam yang telah digoreng, mix vegetable dan potato wedges. Siram saus steak ke atas ayam. Chicken steak siap dinikmati^^