Semur Daging Betawi

Name: Semur Daging Betawi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr daging sapi; 1 sdm ketumbar; 1 sdt lada putih; 1 biji pala; 1 sdt garam; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 7 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 ruas kencur; 4 lembar daun salam; 2 batang sereh; 1 batang kayu manis; 5 buah cengkeh; 2 buah bunga lawang; 5 buah kapulaga; 15 sdm kecap manis; 2 sdm gula merah; 3/4 sdm garam; 1 sdt penyedap; 1,5 liter air

memey @mei_asma05

Surabaya

Bismillah..
Minggu ini mencoba masakan khas betawi. Biasa favorit anak lanang yang suka dengan olahan daging, mari kita coba resep semur betawi ini.

#Coboy2026 #MamahRecipe2026 #CitaRasaBetawi #Mamahrecipe_CitaRasaBetawi #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya #CookingCommunityClass_BataviaDalamRasa #JelajahNusantara_BataviaDalamRasa #SalamKompakSelalu

Bismillah..
Minggu ini mencoba masakan khas betawi. Biasa favorit anak lanang yang suka dengan olahan daging, mari kita coba resep semur betawi ini.

Lebih banyak

Semur Daging Betawi

memey @mei_asma05

Surabaya

Bismillah..
Minggu ini mencoba masakan khas betawi. Biasa favorit anak lanang yang suka dengan olahan daging, mari kita coba resep semur betawi ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 20 menit

4 orang

750 grdaging sapi
Bumbu halus:
1 sdmketumbar
1 sdtlada putih
1 bijipala
1 sdtgaram
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
7 buahkemiri
1 ruasjahe
1/2 ruaskencur
Bahan cemplung:
4 lembardaun salam
2 batangsereh
1 batangkayu manis
5 buahcengkeh
2 buahbunga lawang
5 buahkapulaga
15 sdmkecap manis
2 sdmgula merah
3/4 sdmgaram
1 sdtpenyedap
1,5 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 20 menit

1

Cuci bersih daging lalu potong² dan sisihkan. Gongso bumbu sampai keluar aroma. Haluskan bumbu² tadi.
2

Marinasi daging dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan dalam chiller selama 30 menit.
3

Tuang daging ke dalam wajan tambahkan bahan cemplung, tumis sebentar sampai daging berubah warna. Lalu tambahkan air, masak hingga air menyusut.
4

Tambahkan kecap dan pelengkap lainnya. Tes apakah daging sudah empuk atau belum.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

memey @mei_asma05

pada 28 Juni 2026 16.00

Surabaya

Find me IG @mei_asma dan @nenakwePenggemar sayuran hijau dan suka bikin puding. Seorang ibu rumah tangga yang demen bebikinan karena terinspirasi dari si kecil yang susah makan nasi sampai sekarang.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Semur Daging Sapi Jakarta

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya