おかんレシピ𓀤𓀣蒸し料理~鮭と根野菜

ステンレス蒸し鍋を使って作った蒸し料理!
蒸籠蒸しにも✨
ご飯の支度が『はぁ😫』てなった時のお助けレシピ✨
蒸し料理は蒸す時間がかかるけど、放置できるので簡単✌🏽
根野菜以外は冷凍したものを使ってるけど、ちゃんと蒸し上がるので冷蔵庫や冷凍庫にあるもので作ってな😁
おかんレシピ𓀤𓀣蒸し料理~鮭と根野菜
ステンレス蒸し鍋を使って作った蒸し料理!
蒸籠蒸しにも✨
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蒸し料理は蒸す時間がかかるけど、放置できるので簡単✌🏽
根野菜以外は冷凍したものを使ってるけど、ちゃんと蒸し上がるので冷蔵庫や冷凍庫にあるもので作ってな😁
作り方
- 1
Aの根野菜を用意!さつまいも•人参は乱切りする。ブロッコリーはそのままでココット2個に等分する。上から軽く味塩をふる。
- 2
Bの鮭包みを用意!玉ねぎは薄切り、しめじ•舞茸はほぐしておく。
- 3
クッキングペーパーを20㎝で切って2枚敷く。真ん中に玉ねぎ→鮭の順に等分置き一度包む。
- 4
一度クッキングペーパーを開いて囲いを作る。しめじ•舞茸を等分入れて味塩と胡椒をふる。
- 5
バターを等分乗せたら再び包んでおく。蒸しプレートにAの根野菜とBの鮭包みを置く。
- 6
ステンレス鍋に水を入れ⑤をセットして蓋をする。中火にかけて30分放置して蒸す。
- 7
蒸し上がったら、さつまいもと人参に爪楊枝を刺してみてスッと入ったら出来上がり𓀠( まだ固かったら蒸し続ける。)
- 8
プレートのまま食卓に出しても良いし各々の器に分けても良い。お好みで塩胡椒•ポン酢•胡麻ドレを付けタレにしてもイケる!
コツ・ポイント
所要時間 約45分
(内、30分は蒸し時間)
※⑤までを準備しラップして冷蔵庫に入れておくと楽。食事30分前に蒸すだけで出来立て熱々!
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