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祖母から受け継いだ蒟蒻のきんぴら♪
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祖母から受け継いだ蒟蒻のきんぴら♪-レシピのメイン写真

祖母から受け継いだ蒟蒻のきんぴら♪

momoruru*
momoruru* @momoruru_recipe

祖母は手作り蒟蒻を薄〜い千切りにして炒めてくれていました。
不器用な私は糸蒟蒻で代用…(^-^;
唐辛子のピリ辛がやみつきに⭐︎
子どもも「焼きそばみたいに大盛りで食べたい〜!(ダメダメ、オナカコワシチャウ!)」とお気に入り♪
家族皆んな大好きな常備菜レシピです(^-^)

#蒟蒻
腸内環境改善・ダイエット効果・骨粗しょう症予防・生活習慣病予防・動脈硬化予防・貧血予防

#唐辛子
ダイエット効果・冷え性改善・むくみ解消・食欲増進・消化促進

祖母は手作り蒟蒻を薄〜い千切りにして炒めてくれていました。
不器用な私は糸蒟蒻で代用…(^-^;
唐辛子のピリ辛がやみつきに⭐︎
子どもも「焼きそばみたいに大盛りで食べたい〜!(ダメダメ、オナカコワシチャウ!)」とお気に入り♪
家族皆んな大好きな常備菜レシピです(^-^)

#蒟蒻
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#唐辛子
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momoruru*
momoruru* @momoruru_recipe

祖母は手作り蒟蒻を薄〜い千切りにして炒めてくれていました。
不器用な私は糸蒟蒻で代用…(^-^;
唐辛子のピリ辛がやみつきに⭐︎
子どもも「焼きそばみたいに大盛りで食べたい〜!(ダメダメ、オナカコワシチャウ!)」とお気に入り♪
家族皆んな大好きな常備菜レシピです(^-^)

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#唐辛子
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祖母は手作り蒟蒻を薄〜い千切りにして炒めてくれていました。
不器用な私は糸蒟蒻で代用…(^-^;
唐辛子のピリ辛がやみつきに⭐︎
子どもも「焼きそばみたいに大盛りで食べたい〜!(ダメダメ、オナカコワシチャウ!)」とお気に入り♪
家族皆んな大好きな常備菜レシピです(^-^)

#蒟蒻
腸内環境改善・ダイエット効果・骨粗しょう症予防・生活習慣病予防・動脈硬化予防・貧血予防

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材料

2人分
  • 糸蒟蒻 200g
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 八方白だし 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1
  • 輪切り唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    糸蒟蒻はボウルで水洗いし、食べやすい長さにキッチンばさみで切る。

  2. 2

    沸騰したお湯で2分ほど茹で、ザルにあげて水切りする。

  3. 3

    小鍋に糸蒟蒻を入れ、砂糖→酒→八方白だし→醤油の順に加える。

  4. 4

    輪切り唐辛子も加え、弱火で蓋をして時々混ぜながら煮詰める。

  5. 5

    汁気がなくなったらできあがり♪

コツ・ポイント

味が染み込みやすいように弱火でコトコト煮詰めます。
辛いのが苦手な人は、唐辛子なしでも美味しいです♪

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momoruru*
momoruru* @momoruru_recipe
2026/08/10 01:42に公開
子ども2人のワーママです♪子ども達へ我が家のレシピを伝えていきたいな〜と思い投稿始めました(^-^)
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このレシピのキーワード

きんぴら 酒 糸こんにゃく トウガラシ

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