大豆入りヘルシービビンバ
Fruits Kettle @cook_40053678
昔、病院給食でも提供出来る様に私が調整したメニューが元になっています。自宅で作る時は、市販品を利用したりしています。
大豆入りヘルシービビンバ
昔、病院給食でも提供出来る様に私が調整したメニューが元になっています。自宅で作る時は、市販品を利用したりしています。
アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かし、しゃぶしゃぶ肉を湯がき、冷水に取る。水気を切って、調味料で和える。
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- 2
湯を沸かし、もやしを2〜３分湯がくが、もやしをザルに取る30秒前に、人参とお豆ミックスも加え、サッと火を通す。
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- 3
②が冷めたら、市販のビビンバの素と混ぜ合わせる。(かさ増し効果と、減塩対策)または、カンタン酢で和えておく。
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- 4
ほうれん草は沸騰した湯で２分茹でて、冷水に取る。水気を絞って調味料で和えておく。
- 5
ご飯を器に盛り付け、３点を上に載せる様に盛り付けて、出来上がり！！お好みでキムチを添えて召し上がれ。
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- 6
お弁当用や子供には、チャーハンみたいに3点を混ぜ、合わせてしまって、盛り付けています。
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つくれぽ
東京より愛媛県へ。海と山に囲まれ空気も景色も綺麗。魚、野菜、山菜、果物と食材も豊か。自然の恵みに感謝✨【資格】管理栄養士平成17年取得。愛媛糖尿病学会所属、地域糖尿病療養指導士令和8年認定。【職歴】大学病院、都内病院の厨房経験10年経てから、愛媛に来て外来栄養食事指導の方に転身。子育てで一旦仕事を離れるが、現在は糖尿病外来の栄養指導を担当。患者さんと一緒に日々勉強中。【趣味】パン作りABCブレッドマスター平成24年取得。ダイビング。現在は、エアロビ、スキー、キャンプ🏕️
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