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しいたけと卵の甘辛炒め
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しいたけと卵の甘辛炒め-レシピのメイン写真

しいたけと卵の甘辛炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

しいたけの旨みとふわふわ卵に甘辛だれが絡む、ご飯が進む簡単副菜♪ フライパンひとつ、10分ほどで作れます🐰

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

しいたけの旨みとふわふわ卵に甘辛だれが絡む、ご飯が進む簡単副菜♪ フライパンひとつ、10分ほどで作れます🐰

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しいたけと卵の甘辛炒め

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

しいたけの旨みとふわふわ卵に甘辛だれが絡む、ご飯が進む簡単副菜♪ フライパンひとつ、10分ほどで作れます🐰

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

しいたけの旨みとふわふわ卵に甘辛だれが絡む、ご飯が進む簡単副菜♪ フライパンひとつ、10分ほどで作れます🐰

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材料

2人分
  • しいたけ 6個(約100〜120g)
  • 卵 2個
  • サラダ油 小さじ2
  • 小ねぎ 適量(お好みで)
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しいたけは石づきを落とし、軸ごと5mm幅に薄切りする。

    • しいたけと卵の甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    卵はボウルに割り入れ、よく溶いておく。甘辛だれの材料は混ぜておく。

    • しいたけと卵の甘辛炒め作り方2写真
    • しいたけと卵の甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、溶き卵を入れる。大きく混ぜて半熟で取り出す。

    • しいたけと卵の甘辛炒め作り方3写真
    • しいたけと卵の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンに残りのサラダ油小さじ1を入れ、しいたけを中火で2〜3分炒め、焼き色をつける。

    • しいたけと卵の甘辛炒め作り方4写真
    • しいたけと卵の甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    弱火にして、甘辛だれを加え、30秒〜1分炒めてしいたけに味を絡める。

    • しいたけと卵の甘辛炒め作り方5写真
  6. 6

    卵を戻し入れ、10〜20秒ほどサッと混ぜて全体にたれを絡める。

    • しいたけと卵の甘辛炒め作り方6写真
    • しいたけと卵の甘辛炒め作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、お好みで小ねぎを散らして完成。

    • しいたけと卵の甘辛炒め作り方7写真

コツ・ポイント

卵は最初に半熟で取り出すと、最後までふわふわです。

しいたけは少し焼き色をつけると、香りと旨みがぐっと増します。

卵を戻してからは炒めすぎないこと。甘辛だれを絡める程度で十分です。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/08/08 07:51に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ 卵 酒 こねぎ

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