Kari Ayam Malaysia 🍗

Name: Kari Ayam Malaysia 🍗
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam potong; 1 buah kentang; 1 Liter air; 100 ml santan; 1 sdm kari bubuk (saya: merk koepoe-koepoe); 1 sdt garam; 1 buah bawang bombay kecil; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 1 buah cabe merah; 1 buah tomat; Secukupnya minyak goreng; 1 buah sereh besar (geprek); Secukupnya daun kari; 1 sdm kari bubuk; 1 sdm paprika bubuk (boleh di skip soalnya untuk menambah warna merah kuah); Secukupnya garam, gula, kaldu ayam; Secukupnya bawang goreng

Pudji Handayani @pudjiii

Tema #CookpadApron2026 ini adalah #SEAblingsUnite
Masak2 menu makanan negara asia tenggara yg merupakan tetangga Indonesia 🇲🇨
Putar otak cari menu yg mau dimasak dan teringat dulu jaman SMP tahun 1990an pernah makan kari ayam enak di malaysia.. saking enaknya, gw minta lagi kuahnya.. akakaka padahal itu makan di food court.. 🤤

Kucari2 resepnya, rupanya beneran ada kari ayam malaysia.. 👻 kali ini pake resepnya @xanderskitchen

Klo dari testimoninya ci Xanders, rasa kari ayam malaysia ini beda dengan gulai ayamnya indonesia.. sehingga jangan skip daun kari.. gw rela banget nyari daun kari di shopee demi nyoba masakan ini.. 🤣

Pas ku masak, beneran euy.. dari bau nya aja udah beda banget dengan aroma gulai ayam.. pas ku cicip juga rasanya beda banget dengan gulai ayam.. rasanya mirip kuah martabak har gitu.. enaak.. 🤤

Kucari2 resepnya, rupanya beneran ada kari ayam malaysia.. 👻 kali ini pake resepnya @xanderskitchen

Pas ku masak, beneran euy.. dari bau nya aja udah beda banget dengan aroma gulai ayam.. pas ku cicip juga rasanya beda banget dengan gulai ayam.. rasanya mirip kuah martabak har gitu.. enaak.. 🤤

Lebih banyak

Kari Ayam Malaysia 🍗

Pudji Handayani @pudjiii

Kucari2 resepnya, rupanya beneran ada kari ayam malaysia.. 👻 kali ini pake resepnya @xanderskitchen

Pas ku masak, beneran euy.. dari bau nya aja udah beda banget dengan aroma gulai ayam.. pas ku cicip juga rasanya beda banget dengan gulai ayam.. rasanya mirip kuah martabak har gitu.. enaak.. 🤤

Kucari2 resepnya, rupanya beneran ada kari ayam malaysia.. 👻 kali ini pake resepnya @xanderskitchen

Pas ku masak, beneran euy.. dari bau nya aja udah beda banget dengan aroma gulai ayam.. pas ku cicip juga rasanya beda banget dengan gulai ayam.. rasanya mirip kuah martabak har gitu.. enaak.. 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 gramayam potong
1 buahkentang
1 Literair
100 mlsantan
Bahan Marinasi
1 sdmkari bubuk (saya: merk koepoe-koepoe)
1 sdtgaram
Bahan Cincang
1 buahbawang bombay kecil
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 ruasjahe
Bumbu Halus
1 buahcabe merah
1 buahtomat
Secukupnyaminyak goreng
Bahan Cemplung
1 buahsereh besar (geprek)
Secukupnyadaun kari
1 sdmkari bubuk
1 sdmpaprika bubuk (boleh di skip soalnya untuk menambah warna merah kuah)
Seasoning dan Taburan
Secukupnyagaram, gula, kaldu ayam
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Marinasi ayam dahulu dan sisihkan.
2

Siapkan bahan cincang (saya: masukkan ke chopper aja).
3

Siapkan bahan halus, kemudian diblender halus.
4

Siapkan bahan cemplung. Potong-potong kentang.
5

Tumis bumbu halus sampai matang.
6

Masukkan bahan cincang, tumis sampai layu.
7

Masukkan bahan cemplung, tumis sebentar.
8

Masukkan ayam dan aduk rata.
9

Tambahkan air dan masukkan kentang. Tutup panci, tunggu hingga ayam matang dan kuah mendidih.
10

Tes tusuk kentang untuk mengetahui kelembutannya dan tes rasa. Jika rasa sudah pas, tambahkan santan. Aduk rata dan tes rasa lagi.
11

Jika rasa sudah pas, matikan api kompor dan sajikan dengan taburan bawang goreng.