フルフル♪ブラマンジェ!家にある材料で作れそう

小麦粉でフルフルのデザートをレンジで作ってみました!#夏スイーツ2026
水分に対して小麦粉(澱粉類が少ないので、カスタードクリームを作る様に、加熱中に撹拌し全体の濃度をなめらかになる様に、2〜3回レンチンの途中でホイッパーでかき混ぜて作ります!
混ぜてレンチンするだけでは、水分が後半で庫内に溢れ出してしまいました
卵無しのレシピですが、カスタードクリームの作り方と同じです。
フルフル♪ブラマンジェ!家にある材料で作れそう
小麦粉でフルフルのデザートをレンジで作ってみました!#夏スイーツ2026
水分に対して小麦粉(澱粉類が少ないので、カスタードクリームを作る様に、加熱中に撹拌し全体の濃度をなめらかになる様に、2〜3回レンチンの途中でホイッパーでかき混ぜて作ります!
混ぜてレンチンするだけでは、水分が後半で庫内に溢れ出してしまいました
卵無しのレシピですが、カスタードクリームの作り方と同じです。
作り方
- 1
耐熱のボウルに小麦粉ときび砂糖を入れホイッパーでよく混ぜ、豆乳を少しずつ加えて完全に混ぜ溶かす
- 2
電子レンジに❶のボウルをセットし、600wて4分間加熱
- 3
直ぐにホイッパーでぐるぐるとかき混ぜ、全体になめらかに均一なペーストにして、更に600wで1分間加熱
- 4
また、更にホイッパーでかき混ぜ、均一なトロミペーストにして、もう一度600wで1分間加熱し、やけどに注意して取り出す
- 5
ホイッパーでよく混ぜ、耐熱容器にうつして、表面にラップを密着させて、粗熱をとり、容器のフタをして冷蔵庫で冷やす
- 6
デザートカップなどにスプーンですくい盛り付け、好みのソース等でトッピング!画像は手作りした梅ジャムと市販のイチゴジャム
- 7
材料:家にあるもので作れると思います!今回のレシピは家にあった、強力粉、きび砂糖、豆乳で書きました^_^
コツ・ポイント
甘さ控えめのフルフルスイーツです
きな粉と黒蜜をかけて和風スイーツにもなります
ココアをかけて濃厚チョコ風味もありですね
個人的には酸味がしっかりしたフルーツソースが夏にはぴったりだと感じました!
梅ジャム気に入ってます♪
冷凍ベリーも🫐
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