簡単時短裏技☆材料1つでとろみ回復（米粉編）
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661
以前は小麦粉でとろみをつけていましたが…。
米粉もとろみがつくことに気がつき、米粉を使ってみたところ、小麦粉よりもダマになりにくく簡単にとろみをつけることができました。
小麦粉に比べ、少しだけモチっとしたとろみになります。
シャバシャバのシチュー・カレー・デミグラスソースが材料ひとつで簡単時短に回復修正できるリカバリー方法♬
簡単時短裏技☆材料1つでとろみ回復（米粉編）
以前は小麦粉でとろみをつけていましたが…。
米粉もとろみがつくことに気がつき、米粉を使ってみたところ、小麦粉よりもダマになりにくく簡単にとろみをつけることができました。
小麦粉に比べ、少しだけモチっとしたとろみになります。
シャバシャバのシチュー・カレー・デミグラスソースが材料ひとつで簡単時短に回復修正できるリカバリー方法♬
アプリでひらく作り方
- 1
米粉と水を小さな器に入れる。
-
- 2
ダマができないようによく混ぜる。
-
- 3
とろみをつけたい料理に少しずつ混ぜながら加える。
-
- 4
ひと煮立ちさせると、とろみが回復してくる。
-
- 5
参考『簡単・裏技★材料1つでとろみ回復（小麦粉編）』レシピ ID 21597294
-
コツ・ポイント
米粉を水でとくことでダマになりにくく、なめらかなとろみが出てくる。
工程③で、米粉が沈澱して底にどろっと溜まった場合は、水を追加してさらさらにしてから、鍋に入れると、混ざりやすい。
つくれぽ
「柚輝（ゆき）」という名前には、柚子のような爽やかさと、食卓や毎日が明るく輝くように、という思いを込めました🍊料理をしていると、ふっと新しいアイデアが生まれたり、初めて出会う食材から思いがけない「ひらめき」が生まれたりします✨そんな小さな発見やひらめきを、日々楽しみながら料理しています🎶最近は、珍しい野菜や海外の食材・調味料を取り入れながら、新しいレシピを考える時間も楽しんでいます🌱日々の「ひらめき」と「楽しさ♪」を込めて、「柚輝ひらめきごはん♪」と名付けました🍚
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26436513
