Bolinhos de atum
Esta pasta de atum e muito versatil. Pode ser utilizada como mais gostar. Hamburger croquete recheio...
Nos desta vez foi em bolinhos.
(3 Versões)
1-Com batata: use 1batata cozida e amassada, rende mais e fica mais fofo
2-Com queijo: põe 1 cubinho de queijo no meio de cada bolinho.
3-Picante: pimenta, piripiri e coentros no lugar da salsa.
Serve com arroz ou dentro do pao hamburger. Molho de iogurte+limao fica top. Duram 3diaa no fricorifico e da para congelar crus ou fritos.
Bolinhos de atum
Esta pasta de atum e muito versatil. Pode ser utilizada como mais gostar. Hamburger croquete recheio...
Nos desta vez foi em bolinhos.
(3 Versões)
1-Com batata: use 1batata cozida e amassada, rende mais e fica mais fofo
2-Com queijo: põe 1 cubinho de queijo no meio de cada bolinho.
3-Picante: pimenta, piripiri e coentros no lugar da salsa.
Serve com arroz ou dentro do pao hamburger. Molho de iogurte+limao fica top. Duram 3diaa no fricorifico e da para congelar crus ou fritos.
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Na tigela mistura atum ovo cebola alho e salsa. Junta a farinha e o pao ralado mais os temperos. Se ficar muito mole acrescente 1.sopa de pao ralado. Tem que dar para moldar.
- 2
Faz bolinhas e achata com a mao. Fica tipo hamburger pequeno. Frita com um pouco de azeite. Em lume medio. 3-4 minutos de cada lado ate estar dourado e crocante. Ponham no papel absorvente.
- 3
Dicas
Convem escorrem bem com as maos o atum para que nao se desfaca na altura da fritura. Se nao gostar de cebola crua pode refogar no azeite e acrescentei um pouco pimento picado. Refoga se 2 minutos. Assim fica mais doce. Para ficar crocante nao se deve mexer muito na frigideira. E so dourar de um lado e depois é virar. Se preferir pode usar o forno pincele com azeite e vai ao forno a 200c 20 minutos
Eu fritei em oleo.
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