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【副菜】きゅうりの塩昆布和え
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【副菜】きゅうりの塩昆布和え-レシピのメイン写真

【副菜】きゅうりの塩昆布和え

おこじょこじょ
おこじょこじょ @cook_40178227

私のきゅうりは、【じゃばら切り】にします。
食べ応えがあって、オススメです

私のきゅうりは、【じゃばら切り】にします。
食べ応えがあって、オススメです

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【副菜】きゅうりの塩昆布和え

おこじょこじょ
おこじょこじょ @cook_40178227

私のきゅうりは、【じゃばら切り】にします。
食べ応えがあって、オススメです

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材料

キュウリ一本分
  • きゅうり 1本
  • 塩昆布 ティスプーン1杯
  • 塩麹 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    じゃばら切りをします。きゅうりをまな板に置く。コツ:手を離しても転ばない置き方を探すこと。

    • 【副菜】きゅうりの塩昆布和え作り方1写真
  2. 2

    きゅうりに対し、40°くらいの斜めに端から端まで刃を入れていきます。包丁は同じ角度をキープ、刃先のみまな板につけます。

    • 【副菜】きゅうりの塩昆布和え作り方2写真
    • 【副菜】きゅうりの塩昆布和え作り方2写真
  3. 3

    きゅうりを裏返します。今度は、3回刃を入れたら、その都度、きり落とします。

  4. 4

    きゅうりを塩麹で和えます

  5. 5

    塩昆布と和えて完成しました。

コツ・ポイント

合えるだけの簡単副菜だけど、美味しいです。

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おこじょこじょ
おこじょこじょ @cook_40178227
2026/09/13 10:41に公開
私のレシピ帳。ヘビロテレシピを綴ります。この料理、料理の初心者や一人暮らしの方などに作ってほしいなと思ったときに、作りながら、レシピを書いています。紅白なますは冷蔵庫によくある大根と人参でできる、日持ちレシピ。これ便利と思ってレシピをあげたら、以前もあげてました🤣なので2つあります🤣🤣
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このレシピのキーワード

キュウリ 塩こんぶ

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