Gulai Empal Gentong Ikan Ayam
Gulai Empal Gentong Ikan Ayam adalah olahan kuah santan khas yang terinspirasi dari bumbu empal gentong Cirebon, dipadukan dengan ikan dan ayam goreng yang gurih. Kuahnya kental dan harum, dibuat dari tumisan bawang putih, bawang merah, tomat, serta bumbu rempah empal gentong yang kaya rasa, lalu dimasak bersama kentang dan santan hingga matang sempurna. Perpaduan gula pasir, lada hitam, totole, jeruk nipis, dan garam memberikan keseimbangan rasa manis, gurih, sedikit asam, dan segar. Hidangan ini paling nikmat disajikan hangat bersama nasi putih.
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
Gulai Empal Gentong Ikan Ayam
Gulai Empal Gentong Ikan Ayam adalah olahan kuah santan khas yang terinspirasi dari bumbu empal gentong Cirebon, dipadukan dengan ikan dan ayam goreng yang gurih. Kuahnya kental dan harum, dibuat dari tumisan bawang putih, bawang merah, tomat, serta bumbu rempah empal gentong yang kaya rasa, lalu dimasak bersama kentang dan santan hingga matang sempurna. Perpaduan gula pasir, lada hitam, totole, jeruk nipis, dan garam memberikan keseimbangan rasa manis, gurih, sedikit asam, dan segar. Hidangan ini paling nikmat disajikan hangat bersama nasi putih.
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Fryer selama 15 menit ikan dan ayam yg telah dicuci bersih dan disayat-sayat bagian dagingnya dengan semprot minyak goreng di permukaannya beserta taburan bawang putih dan merah
- 2
Siapkan juga bahan isiannya agar mudah dieksekusi secara cepat
- 3
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan tomat, kentang, bumbu empal gentong, dan santan, aduk rata. Tuang air dan masukkan ikan serta ayam yang sudah difryer tadi, tunggu hingga mendidih, lalu tambahkan gula pasir, totole, lada hitam, dan jeruk nipis. Tutup panci hingga ikan dan ayam matang sempurna dan aroma khas keluar, matikan api, lalu masukkan garam saat masih hangat dan aduk rata. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih. Selamat mencoba! 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar