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厚揚げでボリュームたっぷり塩麻婆豆腐
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厚揚げでボリュームたっぷり塩麻婆豆腐-レシピのメイン写真

厚揚げでボリュームたっぷり塩麻婆豆腐

さに
さに @cook_40117019

厚揚げなら崩れず、食べ応えもバツグン!たっぷりの小松菜もポイントです。

厚揚げなら崩れず、食べ応えもバツグン!たっぷりの小松菜もポイントです。

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厚揚げでボリュームたっぷり塩麻婆豆腐

さに
さに @cook_40117019

厚揚げなら崩れず、食べ応えもバツグン!たっぷりの小松菜もポイントです。

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材料

2人分
  • 厚揚げ 2枚
  • 豚ひき肉 130g
  • 小松菜 1束
  • ごま油 適量
  • にんにくチューブ 3cm
  • しょうがチューブ 3cm
  • ●水 200ml
  • ●酒 大さじ
  • ●オイスターソース 小さじ1
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げはひと口大、小松菜は1cm幅に切る。

    • 厚揚げでボリュームたっぷり塩麻婆豆腐作り方1写真
    • 厚揚げでボリュームたっぷり塩麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わってきたらにんにく&しょうがチューブと小松菜を加え、更に炒める。

    • 厚揚げでボリュームたっぷり塩麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    ●の材料を入れ、煮立ってきたら厚揚げを投入する。

    • 厚揚げでボリュームたっぷり塩麻婆豆腐作り方3写真
    • 厚揚げでボリュームたっぷり塩麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    火を止め、大さじ2の水で溶いた片栗粉を加え、全体をよく混ぜる。

    • 厚揚げでボリュームたっぷり塩麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    再び火をつけ、とろみがついたら黒こしょうをかけて完成!

    • 厚揚げでボリュームたっぷり塩麻婆豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

・普通のお豆腐でも美味しく作れます。
・仕上げにラー油を回しかけてピリ辛にするのもオススメ♡

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さに
さに @cook_40117019
2026/09/13 06:25に公開
見て下さりありがとうございます♡食べることがとにかく大好きな私が作る、ご飯とお菓子のレシピをご紹介しています!
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小松菜 片栗粉 豚ひき肉 厚揚げ 酒

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