หั่นกุนเชียงเป็นชิ้นพอดีคำ ต้นหอมตัดรากซอย หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้น

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟอ่อน เอากุนเชียงลงไปทอด พอสุกใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนใส ตามก้วยตอกไข่ใส่และยีให้แตก ทิ้งไว้สักครู่

เร่งไฟให้แรง ขยี้ไข่ให้สุก ใส่ซอสแม็กกี้ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมและพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันตักใส่จาน