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野菜のポン酢しょうゆ漬け
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野菜のポン酢しょうゆ漬け-レシピのメイン写真

野菜のポン酢しょうゆ漬け

JA静岡厚生連
JA静岡厚生連 @cook_40297165

切って漬けるだけ!手軽に作れて、野菜をいっぱい食べられる一品です。

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野菜のポン酢しょうゆ漬け

JA静岡厚生連
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材料

4人分
  • きゅうり 1本(100g)
  • 人参 1/3本(60g位)
  • 大根 1/12本(80g位)
  • 漬け液
  • ポン酢しょうゆ 大さじ1と1/2
  • だし汁 小さじ2
  • だし昆布 1~2cm
  • 鷹の爪 少量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは5mm幅の輪切りにする。

  2. 2

    人参、大根はきゅうりと同じくらいの大きさでいちょう切りにする。

  3. 3

    ビニール袋に『漬け液』の材料を入れ、1、2を加えて混ぜる。

  4. 4

    袋内の空気をなるべく抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2~3時間漬けておく。

コツ・ポイント

漬ける野菜はお好みで。野菜を薄めに切ると、早く味が染み込みます。だし昆布の代わりに昆布茶、刻み昆布などを少量加えてもOKです。だし汁はかつお節少量と白湯でも構いません。

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JA静岡厚生連
JA静岡厚生連 @cook_40297165
2026/09/16 09:58に公開
農家組合員への健康管理に役立てるための情報提供や講演・講習会による支援事業に取り組んでいます。また、食と農を通じた健康情報を提供し、地域に貢献しています。
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ポン酢

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