Pepes Tahu Jamur Pedas
Pepes ini bercitarasa gurih dan pedas dengan aromatik yang cukup kuat. Diresep aslinya, pepes ini menggunakan udang. Tapi disini saya ganti dengan jamur tiram karena kebetulan bahan inilah yang ada di kulkas. Maaf ya Mami @desfita_rozzen, mager banget mau cari udang 🙏🏻😁
Selain itu, karena gak ada daun pisang, maka saya gunakan wadah kaca tahan panas sebagai wadahnya. Sepertinya kalau menggunakan daun pisang dan dibakar lagi setelahnya, pasti aromanya sangat menggugah selera 🤤
Source : Desfita_MamiCay
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24774259
#CsSpesial_Desfita2026
#CookpadCommunity_Palembang
Pepes Tahu Jamur Pedas
Pepes ini bercitarasa gurih dan pedas dengan aromatik yang cukup kuat. Diresep aslinya, pepes ini menggunakan udang. Tapi disini saya ganti dengan jamur tiram karena kebetulan bahan inilah yang ada di kulkas. Maaf ya Mami @desfita_rozzen, mager banget mau cari udang 🙏🏻😁
Selain itu, karena gak ada daun pisang, maka saya gunakan wadah kaca tahan panas sebagai wadahnya. Sepertinya kalau menggunakan daun pisang dan dibakar lagi setelahnya, pasti aromanya sangat menggugah selera 🤤
Source : Desfita_MamiCay
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24774259
#CsSpesial_Desfita2026
#CookpadCommunity_Palembang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jamur tiram, tumis hingga layu. Matikan api. Sisihkan.
- 2
Haluskan tahu dengan garpu. Campurkan tumisan jamur dan telur, aduk rata.
- 3
Tambahkan daun bawang, garam, kaldu jamur dan daun kemangi, aduk rata.
- 4
Siapkan wadah tahan panas. Susun daun salam, daun jeruk dan irisan serai didasar wadah. Tuangkan adonan dan ratakan. Terakhir, beri potongan tomat di bagian atasnya.
- 5
Panaskan kukusan, lalu kukus tahu selama 30 menit. Setelah matang, matikan api dan angkat pepes tahu. Sajikan dengan nasi putih hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar