きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪

しめじとブナピーの仲良しパックが98円✨
迷いはしません笑 も〜即買いです😁
今夜は、厚揚げと一緒に中華風に炒めてみました。昨今、お肉も高いので、厚揚げさんもメイン料理に格上げです🌸😆
シーチキンやオリジナルソースを使うのが今回のポイントです。
*チミチュリソースを加えるだけで、コクと風味がグレードUPします😁
今回の食費400円もかからず出来ました☺️
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シーチキンやオリジナルソースを使うのが今回のポイントです。
*チミチュリソースを加えるだけで、コクと風味がグレードUPします😁
今回の食費400円もかからず出来ました☺️
作り方
- 1
厚揚げは表面の水気をペーパーで軽く押さえ、1個を3等分にカット。きのこ類は石づきを落とし、ほぐす。赤ピーマンは太切りに。
- 2
◉の調味料を合わせておく。水溶き片栗粉も作っておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、厚揚げを入れてこんがり焼き色がつくまで途中裏返しながら炒めていく。
- 4
③にきのこ類と赤ピーマンを加え、しんなりするまで3分ほどいためる。
- 5
④に火が通って来たら、シーチキンも加え、中火で2分ほど炒め合わせる。
- 6
⑤に◉の合わせ調味料を回しかけ、味を馴染ませなから炒め上げる。一度火を弱め、水溶き片栗粉を再度よく混ぜてから加える。
- 7
1〜2分加熱し、とろみがついたら彩りに刻みネギを散らして完成です🤗具材やソースが主役の厚揚げを美味しくしてくれます😋💕
- 8
自己流ですが、自家製ハーブ🌿で作った*チミチュリソースです。良かったら覗いてみてくださいね☺️レシピID 26599963
コツ・ポイント
厚揚げに焼き色をつける事で香ばしく、煮崩れしにくくなります。
シーチキンの旨みときのこの水分が美味しく絡みます。是非入れてみてね☺️
*チミチュリソースがなければ、チューブにんにく(2cmほど)と、黒こしょうで代用し てみてください。
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