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きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪
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きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪-レシピのメイン写真

きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

しめじとブナピーの仲良しパックが98円✨
迷いはしません笑 も〜即買いです😁

今夜は、厚揚げと一緒に中華風に炒めてみました。昨今、お肉も高いので、厚揚げさんもメイン料理に格上げです🌸😆
シーチキンやオリジナルソースを使うのが今回のポイントです。
*チミチュリソースを加えるだけで、コクと風味がグレードUPします😁
今回の食費400円もかからず出来ました☺️

しめじとブナピーの仲良しパックが98円✨
迷いはしません笑 も〜即買いです😁

今夜は、厚揚げと一緒に中華風に炒めてみました。昨今、お肉も高いので、厚揚げさんもメイン料理に格上げです🌸😆
シーチキンやオリジナルソースを使うのが今回のポイントです。
*チミチュリソースを加えるだけで、コクと風味がグレードUPします😁
今回の食費400円もかからず出来ました☺️

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きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

しめじとブナピーの仲良しパックが98円✨
迷いはしません笑 も〜即買いです😁

今夜は、厚揚げと一緒に中華風に炒めてみました。昨今、お肉も高いので、厚揚げさんもメイン料理に格上げです🌸😆
シーチキンやオリジナルソースを使うのが今回のポイントです。
*チミチュリソースを加えるだけで、コクと風味がグレードUPします😁
今回の食費400円もかからず出来ました☺️

しめじとブナピーの仲良しパックが98円✨
迷いはしません笑 も〜即買いです😁

今夜は、厚揚げと一緒に中華風に炒めてみました。昨今、お肉も高いので、厚揚げさんもメイン料理に格上げです🌸😆
シーチキンやオリジナルソースを使うのが今回のポイントです。
*チミチュリソースを加えるだけで、コクと風味がグレードUPします😁
今回の食費400円もかからず出来ました☺️

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材料

  • しめじ 2/3株
  • ブナピー 2/3株
  • 厚揚げ(油抜不要タイプ) 1パック4個
  • シーチキン(水煮) 1パック
  • ごま油 大さじ1
  • 合わせ調味料↓
  • ◉オイスターソース 大さじ1
  • ◉醤油 小さじ1
  • ◉きび砂糖 小さじ1/2
  • ◉お酒 大さじ1
  • ◉みりん 大さじ1
  • *チミチュリソース(手作りも出来ます) 小さじ1
  • ◯片栗粉 小さじ1
  • ◯水 小さじ2
  • 刻みネギ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げは表面の水気をペーパーで軽く押さえ、1個を3等分にカット。きのこ類は石づきを落とし、ほぐす。赤ピーマンは太切りに。

    • きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪作り方1写真
    • きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪作り方1写真
  2. 2

    ◉の調味料を合わせておく。水溶き片栗粉も作っておく。

    • きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、厚揚げを入れてこんがり焼き色がつくまで途中裏返しながら炒めていく。

    • きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪作り方3写真
  4. 4

    ③にきのこ類と赤ピーマンを加え、しんなりするまで3分ほどいためる。

    • きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪作り方4写真
  5. 5

    ④に火が通って来たら、シーチキンも加え、中火で2分ほど炒め合わせる。

    • きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪作り方5写真
    • きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪作り方5写真
  6. 6

    ⑤に◉の合わせ調味料を回しかけ、味を馴染ませなから炒め上げる。一度火を弱め、水溶き片栗粉を再度よく混ぜてから加える。

    • きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪作り方6写真
    • きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪作り方6写真
  7. 7

    1〜2分加熱し、とろみがついたら彩りに刻みネギを散らして完成です🤗具材やソースが主役の厚揚げを美味しくしてくれます😋💕

    • きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪作り方7写真
    • きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪作り方7写真
    • きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪作り方7写真
  8. 8

    自己流ですが、自家製ハーブ🌿で作った*チミチュリソースです。良かったら覗いてみてくださいね☺️レシピID 26599963

    • きのこと厚揚げでチミチュリソースの中華風炒め♪作り方8写真

コツ・ポイント

厚揚げに焼き色をつける事で香ばしく、煮崩れしにくくなります。

シーチキンの旨みときのこの水分が美味しく絡みます。是非入れてみてね☺️

*チミチュリソースがなければ、チューブにんにく(2cmほど)と、黒こしょうで代用し てみてください。

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2026/09/17 23:47に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社より2026.8.25発売)【 茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が 掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.8月現在)🍀 累計閲覧数が 558万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万7千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 🌸明日の元気に繋がりますように。家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

炒めもの ツナ シメジ 片栗粉 厚揚げ 酒 ブナピー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26602179
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